蔬菜总动员常见蔬菜也有药用价值

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导读

蔬菜是人类常日饮食中所必需的食品之一，它含有充实的维生素和微量元素。在我国古代医书中对于蔬菜的药用价钱早有记录，我国现存最陈腐的方书《五十二病方》就有蔬菜药物的记录，明朝医学家李时珍在《本草原则》中收载菜类药物达种，看来蔬菜的药用价钱。在此向众人讲解几种罕见蔬菜的当代钻研及药用价钱。

01

白菜

又称黄牙菜，在我公有六千多年的莳植汗青，是我国南朔方主要的蔬菜之一。它养分充实，每克含毫克VC，富含钼、吲哚-3-甲醇，能小心乳腺癌。我黎民间用表露菜配白糖煎水服用，诊疗百日咳。白菜捣汁擦患处，诊疗漆疮。白菜根配香菜根、葱根煎水内服治风寒伤风。

02

韭菜

又称扁菜、起阳草。富含糊萝卜素、卵白质、硫化物，具备降血脂、小心和诊疗血汗管疾病的效用。夏日食用韭菜，也许起到消食导滞、除积健脾的效用。冬天服用也许温肾壮阳。韭菜水煎外洗也许诊疗神经性皮炎；捣烂外敷诊疗荨麻疹；捣烂取汁，屡屡服10-20ml，诊疗便血、尿血、鼻血等出血症。其它韭菜子具备补肾益肝壮阳、固涩下焦的效用。

03

茴香

含卵白质、脂肪及蒸发油。全株也许食用，果实也许入药，它具备温肾散寒、和胃理气的成效。茴香籽10-15克研末冲服，可诊疗嵌闭性小肠疝气；茴香茎叶半斤加油盐调味煮汤可诊疗头晕心闷、口吐清涎，还也许诊疗风湿关节痛。

04

芹菜

又称药芹、香芹。原产于欧洲，分本芹、洋芹两种。其卵白质、钙、铁、维生素含量高于正常素菜，叶子养分高于茎。芹菜中富含多种维生素和微量元素，具备下降毛细血管通透性，维护增多血小管抵御力，加倍维C效用及降压效用。下降血中胆固醇，并具平静效用。是高血压和冠芥蒂患者的保健佳蔬。每禀赋三次饮用鲜汁40ml诊疗高血压、高胆固醇。取汁加红糖诊疗便血。捣烂取汁加醋内服并外擦患处诊疗痄腮。

05

香菜

别名芫荽，富含卵白质、维生素B。具备馨香理气、健脾效用。水煎服诊疗麻疹不透，水煎熏洗诊疗脱肛，香菜子研末每服10克冲服诊疗胸膈胀闷。

06

萝卜

别名莱菔，分白皮、青皮、红皮等不同种类，既可生吃，又可熟食，还可腌制。其VC含量为梨的10倍含酶类与VC联合效用，及含有做梗素诱生剂，具抗病毒、抗癌效用，以生食为佳。偏头痛时，生萝卜捣汁，将汁灌鼻孔，左痛灌右、右痛灌左，此法有殊效。萝卜汁灌服还可诊疗煤气中毒晕迷。

07

洋芋

别名土豆，养分较为所有，富含粗纤维，有通便和防范胆固醇增高的效用，当代钻研证实洋芋为很好的减肥食品，并也许诊疗食欲不振、神疲力乏和胃溃疡。捣烂取汁早枵腹服治胃热、泛酸水；鲜汁诊疗烧烫伤。

08

冬瓜

含多种维生素及烟酸、卵白质。皮及籽都可入药，具备益水、清热、消肿效用。冬瓜皮煎水治荨麻疹，瓜肉榨汁治食鱼中毒。

09

藕

养分充实，虽生于水中，但性温，有抗苍老、祛褐斑、轻身益寿的保健效用。鲜藕汁可诊疗烦渴、泌尿系沾染、鼻血不只，煮烂食用可诊疗乳汁不下。

10

芦笋

素有”蔬菜之王”的美称。维生素含量很高，也许降血压，防范神经痛和癌症，诊疗皮炎、急慢性肝炎、尼古丁中毒。洋葱，含充实维生素、钙磷矿物资，用于维生素不够症，诊疗非痢疾性肠炎，下降血糖。切碎装入布袋放在枕边，临睡前嗅嗅，有平静催眠的效用。

11

胡萝卜

用称”金笋”，富含糊萝卜素20余种，用油炒熟后吃，在人体内可转折为维生素A，升高机体免疫力，直接毁灭癌细胞。胡萝卜也许补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，诊疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症有较好疗效，故被誉为”东方小人参”。

末了……

原来不过是……

本文转自华夏中药杂志