花生米,用水泡或直接炸就错了,教你正确做

花生米，用水泡或直接炸就错了，教你正确做法，多加一步，太香了霜降过后，现在已是深秋，再有几天就是立冬了，天气变冷，一点也不想出门，待在家里是不是有点无聊呢，无聊的话可以在家制作一些小吃，可以追剧的时候，比吃边看，想想就很幸福。今天小编就分享给大家一款小吃的做法，非常适合在追剧或者无聊的时候吃，香脆有营养，当作下酒菜也很合适。这款美味酥脆有营养的小吃就是五香花生米。做花生米的时候有人直接用清水泡，或者直接下油锅炸，这些做法都不对，都烹饪不出香香脆脆的五香花生米，今天就教你正确的做法，香脆又好吃，就是在烤之前，用香叶、八角和花椒等调料腌制焖煮一下，这样花生米更入味，更好吃，在烤之前用厨房纸擦干花生米表面水分，这样烤出来的花生米更香脆。接下来就看一下具体做法吧。食材：生米克、香叶3片、八角数颗、桂皮1块、茴香籽适量、花椒适量、盐适量烹饪步骤：步骤1：生花生米用水清洗干净，然后放进煮锅中，加入没过花生米的水量；步骤2：加入适量的盐、八角、香叶、桂皮、花椒和茴香籽；步骤3：大火煮开，水开后关火，焖泡两个小时以上，让花生米入味；步骤4：时间差不多了把花生米捞出，沥干水分，平铺在烤盘中；步骤5：放进预热好的烤箱中，度烤差不多十分钟；步骤6：十分钟后取出，翻动一下，再放进烤箱，度烤七八分钟，中途要看着不靠烤糊了；步骤7：烤好后取出，晾凉，就可以吃了。1、花生米不是用水泡或者直接炸，用调料水煮好后焖入味，再烤，才会特别香脆；2、烤的时候可以用烤箱也可以用微波炉，但是烤的过程中要注意好时间，烤糊了发苦，烤不熟不香脆。喜欢小编文章的朋友们，欢迎大家