食物中药药食同源

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“药食同源”指，很多食品即药物，它们之间并无绝对的分边界，古代医学家将中药的“四性”、“五味”理论袭用到食品当中，以为每种食品也具备“四性”、“五味”。“药食同源”是说中药与食品是同时出处的。《淮南子·修务训》称：“神农尝百草之味道，水泉之甘苦，令民知所避就。当此之时，一日而遇七十毒。”看来神农时间药与食不分，无毒者可就，有毒者当避。

唐代时间的《黄帝内经太素》一书中写道：“空心食之为食品，患者食之为药物”，反响出“药食同源”的心思。

跟着阅历的积蓄，药食才开端分裂。在应用火后，人们开端食熟食，烹饪加工手艺才渐渐进展起来。在食与药开端分裂的同时，食疗与药疗也渐渐分辨。

《内经》对食疗有特别优异的理论，如“大毒治病，十去其六；常毒治病，十去其七；小毒治病，十去其八；无毒治病，十去其九；谷肉果菜，食养尽之，无使过之，伤其正也”，这可称为最先的食疗绳尺。

因而可知，在中医药学的保守当中，论药与食的相干是既有同处，亦有异处。但从进展流程来看，邃古时间是同源的，后经几千年的进展，药食分裂，若再往从此的前程看，也或许返朴归真，以食为药，以食代药。

华夏中医学自古以来就有“药食同源”（又称为“医食同源”）理论。这一理论以为：很多食品既是食品也是药物，食品和药物同样同样能够防治疾病。在古代原始社会中，人们在寻觅食品的流程中发觉了各式食品和药物的性味和成效，了解到很多食品能够药用，很多药物也能够食用，两者之间很难严峻分辨。这便是“药食同源”理论的基本，也是食品疗法的基本。

中医药学再有一种中药的观念是：总共的动植物、矿物资等也都是属于中药的范围，中药是一个特别大的药物观念。大凡中药，均能够食用，只不过是一个用量上的不同云尔，也便是说法：毒性影响大的食用量小，而毒性影响小的食用量大。因而严峻地说，在中医药中，药物和食品是不分的，是相对而言的：药物也是食品，而食品也是药物；食品的副影响小，而药物的副影响大。这便是“药食同源”的另一种寓意。

品名：山药

性：平

味：甘

首要食疗成效：补中益气、治消渴、健身延年

品名：百合

性：平

味：甘微苦

首要食疗成效：润肺止咳、清心安神、治肺痨久咳、足气浮肿

品名：胡萝卜

性：平

味：甘

首要食疗成效：降压、强心、抗炎、抗过敏、抗御肺癌

品名：土豆

性：平

味：甘

首要食疗成效：和胃调中、健脾益气、可治胃病、习惯性便秘

品名：北瓜

性：平

味：甘微苦

首要食疗成效：治肺阴不够、喘咳、对慢性支气管炎哮喘有必定疗效。

品名：香菇

性：平

味：甘

首要食疗成效：益胃气、托痘疹、防治癌症

品名：黑木耳

性：平

味：甘

首要食疗成效：补气益智生血、可治血虚、肢体麻木、减低血液凝块、抗癌

品名：藊豆

性：平

味：甘

首要食疗成效：健脾和胃、消暑化湿、治脾癌食少

品名：豌豆

性：平

味：甘

首要食疗成效：和中下气、利小便

品名：豇豆

性：平

味：甘

首要食疗成效：健脾益气、治腮腺炎

品名：花菜

性：平微凉

味：甘

首要食疗成效：清热健脾、养胃、抗癌

品名：生菜

性：平

味：甘

首要食疗成效：清热解毒利湿、治痔疮

品名：毛豆

性：平

味：甘

首要食疗成效：健脾宽中、润燥消水

品名：黄芽菜

性：平凉

味：甘

首要食疗成效：清热利湿、润燥消肿、养胃健脑

品名：芸豆

性：平

味：甘淡

首要食疗成效：滋阴、利尿消肿

品名：豆腐皮

性：平

味：甘淡

首要食疗成效：清热止咳养胃

品名：豆豉

性：平

味：甘微苦

首要食疗成效：发汗解表、治急性胃炎

品名：竹荪

性：平

味：甘

首要食疗成效：补气止痛、可增加腹壁脂肪地储积而减肥

品名：平菇

性：平

味：甘

首要食疗成效：散寒舒筋灵活、降压、降胆固醇

品名：金针菇

性：平

味：甘

首要食疗成效：防治肝病、增进影象、消沉胆固醇

品名：草菇

性：平

味：甘

首要食疗成效：散寒、舒筋灵活、治腰酸腿软、肢体麻木、降血压

品名：猴头菇

性：平

味：甘

首要食疗成效：利五脏、助消化、治胃溃疡、十二指肠溃

国度卫生部划定的药食同源的品种目录表

跟着生计品质的提升众人必定曾经不再餍足有“有病能治好”，而更多地是渴望“根柢不抱病”！于是咱们专门为众人发表最新版药食同源目录表，便利咱们在平日饮食中就疗养好咱们的体魄。

首先先按拼音将总共品种品经行的归类（依据A到Z挨次）。

既是食品又是方剂的货物名单(按拼音挨次陈列)

B八角茴香、白芷、白果、白藊豆、白藊豆花、百合、薄荷。C赤小豆。

D丁香、刀豆、代代花、淡竹叶、淡豆豉。E阿胶。

F佛手、茯苓、蜂蜜、榧子、蝮蛇、覆盆子。G甘草、枸杞子、高良姜、葛根。

H花椒、荷叶、黄芥子、黄精、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、藿香。

J决明子、鸡内金、金银花、姜(生姜、干姜)、桔红、桔梗、菊花、菊苣、橘皮。

K昆布。

L龙眼肉(桂圆)、罗汉果、莱菔子、莲子。

M马齿苋、木瓜、火麻仁、牡蛎、麦芽。

P胖大海、蒲公英。

Q芡实、青果。

R肉豆蔻、肉桂。

S山药、山查、沙棘、砂仁、桑叶、桑椹、酸枣仁。

T桃仁。

W乌梢蛇、乌梅。

X小茴香、小蓟、杏仁(甜、苦)、香橼、香薷、鲜白茅根、鲜芦根、薤白。

Y玉竹、余甘子、郁李仁、鱼腥草、益智仁、薏苡仁。

Z枣(大枣、酸枣、黑枣)、枳椇子、栀子、紫苏、紫苏籽。

可用于保健食品的货物名单(按拼音挨次陈列)

B巴戟天、北沙参、白及、白术、白芍、白豆蔻、补骨脂、柏子仁、荜茇、鳖甲。

C川牛膝、川贝母、川芎、车前子、车前草、苍术、赤芍、侧柏叶、刺五加、刺玫果。

D大蓟、丹参、地骨皮、当归、杜仲、杜仲叶、党参。

F番泻叶、蜂胶。

G龟甲、骨碎补、蛤蚧。

H红花、红景天、怀牛膝、厚朴、厚朴花、胡芦巴、黄芪、湖北贝母、槐实。

J金荞麦、金樱子、姜黄、绞股蓝、韭菜籽、积雪草、蒺藜。

K诃子、苦丁茶。

L罗布麻、芦荟。

M马鹿胎、马鹿茸、马鹿骨、木香、木贼、牡丹皮、麦门冬、玫瑰花、玫瑰茄、墨旱莲。

N女贞子、牛蒡子、牛蒡根。

P平贝母、佩兰、蒲黄。

Q青皮、茜草、

R人参、人参叶、人参果。

S三七、山茱萸、升麻、生地黄、生何首乌、石决明、石斛(需供应可应用证实)、沙苑子、首乌藤、桑白皮、桑枝、酸角、熟大黄、熟地黄。T土茯苓、天门冬、天麻、太子参、菟丝子。

W五加皮、五味子、吴茱萸。

X玄参、西洋参、香附。

Y远志、益母草、淫羊藿、野菊花、银杏叶、越橘。

Z竹茹、制大黄、制何首乌、泽兰、泽泻、知母、枳壳、枳实、珍珠、浙贝母。

保健食品禁用货物名单(按拼音挨次陈列)59

B八角莲、八里麻、巴豆、白降丹、斑蝥。

C川乌、长春花、草乌、蟾酥。D颠茄。

G广防己、甘遂、关木通、鬼臼。

H红升丹、红豆杉、红茴香、红粉、河豚、黄花夹竹桃。

J夹竹桃、京大戟。

K昆明山海棠。

L六角莲、丽山河慈姑、骆驼蓬、铃兰、硫磺、雷公藤、藜芦。

M马桑叶、马钱子、米壳(罂粟壳)、莽草。

N农吉痢、闹羊花。

P砒石(白砒、红砒、砒霜)。

Q令媛子、青娘虫、牵牛子。

S山莨菪、水银、生天南星、生半夏、生白附子、生狼毒、石蒜、T土青木香、天仙子、铁棒棰、

X香加皮(杠柳皮)、雪上一枝蒿、雄黄。

Y羊角拗、羊踟蹰、鱼藤、洋地黄、洋金花。

底下为众人发送依据比画挨次的名单既是食品又是方剂的货物名单

丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山查、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白藊豆、白藊豆花、龙眼肉(桂圆)、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁(甜、苦)、沙棘、牡蛎、芡实、花椒、赤小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣(大枣、酸枣、黑枣)、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜(生姜、干姜)、枳椇子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑椹、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香。

可用于保健食品的货物名单

人参、人参叶、人参果、三七、土茯苓、大蓟、女贞子、山茱萸、川牛膝、川贝母、川芎、马鹿胎、马鹿茸、马鹿骨、丹参、五加皮、五味子、升麻、天门冬、天麻、太子参、巴戟天、木香、木贼、牛蒡子、牛蒡根、车前子、车前草、北沙参、平贝母、玄参、生地黄、生何首乌、白及、白术、白芍、白豆蔻、石决明、石斛(需供应可应用证实)、地骨皮、当归、竹茹、红花、红景天、西洋参、吴茱萸、怀牛膝、杜仲、杜仲叶、沙苑子、牡丹皮、芦荟、苍术、补骨脂、诃子、赤芍、远志、麦门冬、龟甲、佩兰、侧柏叶、制大黄、制何首乌、刺五加、刺玫果、泽兰、泽泻、玫瑰花、玫瑰茄、知母、罗布麻、苦丁茶、金荞麦、金樱子、青皮、厚朴、厚朴花、姜黄、枳壳、枳实、柏子仁、珍珠、绞股蓝、胡芦巴、茜草、荜茇、韭菜籽、首乌藤、香附、骨碎补、党参、桑白皮、桑枝、浙贝母、益母草、积雪草、淫羊藿、菟丝子、野菊花、银杏叶、黄芪、湖北贝母、番泻叶、蛤蚧、越橘、槐实、蒲黄、蒺藜、蜂胶、酸角、墨旱莲、熟大黄、熟地黄、鳖甲。

保健食品禁用货物名单

八角莲、八里麻、令媛子、土青木香、山莨菪、川乌、广防己、马桑叶、马钱子、六角莲、天仙子、巴豆、水银、长春花、甘遂、生天南星、生半夏、生白附子、生狼毒、白降丹、石蒜、关木通、农吉痢、夹竹桃、朱砂、米壳(罂粟壳)、红升丹、红豆杉、红茴香、红粉、羊角拗、羊踟蹰、丽山河慈姑、京大戟、昆明山海棠、河豚、闹羊花、青娘虫、鱼藤、洋地黄、洋金花、牵牛子、砒石(白砒、红砒、砒霜)、草乌、香加皮(杠柳皮)、骆驼蓬、鬼臼、莽草、铁棒棰、铃兰、雪上一枝蒿、黄花夹竹桃、斑蝥、硫磺、雄黄、雷公藤、颠茄、藜芦、蟾酥。

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