立秋后,我家就爱吃这饺子馅,鲜香多汁,暖

立秋后，我家就爱吃这饺子馅，鲜香多汁，暖胃增食欲，不吃可惜了

饺子是我们中国的传统特色美食，它是南北人都很喜欢的一种美食，在逢年过节时，大家也都是会用应季蔬菜来拌饺子馅儿包饺子吃的，而现在已经立秋了，有很多的蔬菜也是可以选择用来拌饺子馅儿吃的，今天给大家推荐一种饺子馅儿，饺子馅儿里面主要用到的蔬菜现在正当季，而且它本身还带有着一股特殊的香味，能增强食欲，也是有着驱寒，暖胃，健胃理气，促进消化的作用。

这种蔬菜就是小茴香，在我们农村，小茴香不仅是一种蔬菜它也是一种药，尤其是对于肠胃不舒服的人来说，非常的适合吃小茴香，用小茴香来做饺子馅儿，鲜美多汁，越吃越香，吃过之后胃也是暖乎乎的感觉特别的舒服，接下来就和大家分享茴香猪肉饺子的做法，喜欢吃饺子的一定要将做法收藏一下。

茴香猪肉馅我需要用到的食材有猪肉，茴香，葱，盐，鸡精，十三香，味精，香油。准备猪肉的时候一定要挑选那种肥瘦相间的五花肉，这样做出来的肉馅吃起来才更加的香，将准备好的猪肉先切洗干净沥干水分之后剁成肉馅儿，然后将小茴香择好清洗干净，一定要将水分沥干，切碎之后和肉搅拌在一起，接着再加入少许的鸡精，味精，香油，十三香搅拌均匀之后，茴香猪肉馅儿就做好了。

接着再和大家分享一下茴香鸡蛋素饺子的做法，所需要用到的食材有茴香，鸡蛋，粉条，葱，姜，油，盐，香油。先把粉条淘洗一遍，用清水浸泡，浸泡好了之后剁碎，将小茴香洗净，沥干水分之后切碎，将鸡蛋打入碗中，搅散之后，放入少许的料酒和盐搅拌均匀，锅中放入多一些的油，烧热之后放入鸡蛋，将鸡蛋煎熟，用铲子捣碎，放凉之后和茴香粉条搅拌在一起。

然后把准备的葱末姜末放入的小茴香馅儿里面，再倒入少许的香油搅拌均匀，茴香鸡蛋素馅儿就做好了。饺子皮我们可以在家做，也可以买现成的，馅和好之后就可以包饺子了，用茴香不管是包素馅饺子还是肉馅饺子，味道都是非常的鲜美好吃，越嚼越香，现在茴香正吃时，不包饺子吃太可惜了