好物茴香,京城饺子界的半壁江山

2022/5/11 来源:不详

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茴香,是北方人的乡愁。

在北京,在天津,在河北,乃至在整个华北平原上,都生长着这样一种绿意盎然的绿色蔬菜,它们满腹香气,它们姿态妖娆,它们从出生起就带着如香妃那般摄人魂魄的气息,让你欲罢不能、神魂颠倒。

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更让有些老北京人直呼它为“浑香”,浑身都香!

要知道,在北京,并不是每个人都爱喝豆汁儿,但是一定不会有人不爱吃“浑香”。

它是馅料之王,是北方人吃馅儿的根本,是他们对绿叶菜对大的尊重。吃饺子吃包子吃馅饼,没有它吃什么都不觉得香。

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