周末晚餐两样馅的饺子超赞

天气热得厉害，大人孩子都没有食欲，去山上溜达了一圈，决定今晚包饺子，并且做两样馅的：茴香和酸菜，都是夏天最适宜的养生开胃菜！

酸菜馅色泽诱人茴香猪肉馅碧绿鲜爽

酸菜馅在这里不细说了，前面已写过。这次谈一下茴香馅。

1.买新鲜的茴香一把，半斤多点，因为包两种馅，一把足够。

2.洗净、控水、切细。

3.肉泥提前用草菇抽腌制，这样可以去掉肉腥味。

4.将茴香和适量肉泥用花生油、蚝油调匀，几乎不必再加盐，因为蚝油咸，肉里也加了草菇抽。

5.醒好的面团搓条，切成剂子，擀面皮，开始包！

6.开水煮饺子！

两种馅一目了然碧绿奇香的茴香饺酸爽嫩黄的白菜饺一绿一黄，养眼益身

友情提示：

1.酸菜洗两三遍即可，不要把水挤得太干，否则馅又干又硬不好吃。

2.茴香馅也不能把水控太干，水少像吃草似的。调它不用加葱、姜等调味品，加上味道就不够足，变得有些杂，想吃它，就吃纯的，过瘾，不信恁就试试看吧！