药食同源,从生活周边开始

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22药食同源

年4月11日（农历三月十一）

中国自古以来就有“药食同源”理论，主要说明许多食物的双面性，食物和药物一样，同样能够防治疾病。

唐朝《黄帝内经太素》书中曾记载：“空腹食之为食物，患者食之为药物”，反应出“药食同源“的思想。

中医学自古以来就有“药食同源”（又称为“医食同源”）理论——这一理论认为：许多食物既是食物也是药物，食物和药物一样同样能够防治疾病。

接下来，小编就带领大家一起从生活周边开始，每天了解三种药食同源的药材。

丁香为木犀科丁香属落叶灌木或者小乔木，又名鸡舌香，相传，在古代它曾经帮助唐代诗人宋之问治疗口臭。在中国主要分布于西南及黄河流域以及以北各省区，是著名的庭院花木。

但是能作为中药使用的丁香为桃金娘科植物丁香（EugeniacaryophullataThunb）的干燥花蕾，当花蕾由绿转红时采摘，晒干，除去杂质，筛去灰屑，用时捣碎即可。品相多为研棒状，气味芳香浓烈，味道辛辣，有麻舌感。盛产于印度尼西亚、桑吉巴尔等地，我国广东和海南也有。有温中降逆，补肾助阳的功效，但是不宜于郁金同用。

八角：别称八角茴香，是八角科、八角属的一种植物，其果实既是著名的调味香料，也供药用。我国主要盛产于广西那坡县，素有“中国八角之乡“的称号。常由八枚骨突果集成聚合果，呈现浅棕色或者红棕色，果皮肥厚，单瓣果实前端顿或者尖锐，香气浓郁。

传统的加工方法主要是自然干燥、炉灶烘烤以及木甑蒸馏法。中药理论上认为八角有祛风理气、和胃调中的功效，多用于中寒呕逆、腹部冷痛等，多食用会损目发疮。

茴香（中药）：相传有个波斯公主远嫁唐朝，深得皇帝的宠爱，又非常想念家乡，皇帝就命令侍从给她做烤全羊，并在上面撒上了一些像草籽一样的香料，后来以回乡谐音命名为茴香。

它的嫩叶可作蔬菜食用或者作调味用，果实可入药。品相为伞形科植物茴香的果实。中医理论上有温肾散寒，和胃理气的功效。我国各地均有栽培。