茴香鸡蛋馅包子,鲜香暄软,一口气吃三个

茴香鸡蛋馅包子

By会颖

很喜欢吃包子，但是觉得外边的不干净这么多年养成的习惯不在外边吃带馅的，那就自己做喽……健康营养可以当早餐吃。

原料：白面、酵母粉、茴香、鸡蛋、葱、姜、蒜、香油、五香粉、鸡精、料酒、盐。

做法步骤：

第1步、面粉酵母活成面团等待醒发。

第2步、醒发以后备用（发到两倍大）。

第3步、鸡蛋备用。

第4步、葱姜备用。

第5步、荤香洗净备用。

第6步、倒入油加热将鸡蛋倒入。

第7步、切碎备用（葱姜）。

第8步、荤香切好备用。

第9步、将荤香鸡蛋及辅料加入进去调配搅拌。

第10步、分割备用。

第11步、备用。

第12步、包好二次醒发(大约20分钟）。

第13步、凉水上锅蒸20分钟出锅喽。

第14步、成品出锅。

第15步、哈哈很成功哦……

小贴士：

醒好的面团多揉发排气（这样蒸出来的包子色泽和口感都很好）。二次醒发很重要。蒸好以后关火等待5分钟再打开。

来自美食天下会颖的作品。

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