防高血压防中风防痴呆hellip

提起叶酸，很多人都认为是孕妇的专利，其实不然，中老年人是需要补充叶酸的重要人群。据不完全统计显示，每5个国人里就有1个人缺乏叶酸，而他们正是脑中风的高发人群!

中老年人若能在日常生活中每天补充叶酸，对于多种疾病都有明显的预防和治疗作用。

降低脑卒中风险

可以助眠、提高记忆力

预防高血压

预防动脉硬化

降低心脏病的死亡率

预防癌症的发生

预防老年痴呆

可以延长寿命

可以辅助治疗贫血

而就在我们餐桌上，我们常能吃到的蔬菜里就有一些含有大量叶酸，还有的被称为“天然叶酸”，老年人可以多食用一些，价格不高，营养丰富。

第1种：豌豆

豌豆的营养比较全面均衡，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素等。其中每克豌豆含有82.6微克的叶酸，高于很多蔬菜。

第2种：茴香

说到茴香，不由自主地就想起那沁人心脾的香气。它可以作为蔬菜食用也可以作为调味品，含有丰富的维生素A、维生素C、胡萝卜素、钙等。每克茴香中含有.9微克的叶酸，是绿色菜中的冠军了。我觉得茴香最好吃的做法就是茴香猪肉馅饺子了，百吃不腻。

第3种：卷心菜

卷心菜中含有大量的天然叶酸，被称为天然的叶酸，能达到微克/克，在蔬菜中排第二，因此是孕妇必备的蔬菜之一。

第4种：茼蒿

茼蒿的叶酸含量为.3微克/克，而且茼蒿中维生素E及钾元素含量较为丰富，老年人多吃还能起到抗氧化及平衡血压的作用，有助于消化以及延年益寿哦！

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