胃不好不要怕,天冷后多吃它,健脾养胃又驱

胃不好不要怕，天冷后多吃它，健脾养胃又驱寒，中老年人要多吃。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

这一到冬天，很多朋友都开始忌口啦。尤其是对于中老年朋友来说，这天冷后更是不敢吃辛辣或者是寒凉的食材了，总拿自己的胃口不好做推辞。引起胃口不好的原因，就是因为年轻的时候没有好好养胃。年轻的时候不知道养胃，那么等到年龄大的时候，自然胃口就不好啦。

那么天冷后，应该多吃哪些养胃的食材呢？这天冷后，日常生活中的养胃食材有很多，比如我们日常生活中最常见的山药、红枣、小米还有白菜或者是白萝卜都是养胃菜哦。不过今天呢，我给大家分享的是一种新颖的食材，就是我们北方最常见的茴香啦。

这天冷后，正是茴香苗大量上市的季节。茴香里面含有丰富的维生素钙铁等营养元素。尤其是它里面含有独特的茴香油，这种物质可以健脾养胃祛风寒。这天冷后胃口不好的朋友可别忘了多吃一些它。

推荐菜谱：茴香肉馅饺子

1.首先准备猪里脊肉克，给他去掉外皮，然后切成后厚的薄片。最后切成细丝然后再切成小丁。大葱一根切葱花，老姜一块切成薄片。

2.然后往葱姜里面加入一小把花椒，放入适量的温水。用手抓拌均匀，给它腌制五分钟。五分钟后把里面葱姜和花椒捞出来。然后把这个花浇水直接分三次倒在猪肉里面。用筷子搅拌均匀。

3.让肉馅充分的吸收水分，一定要顺时针搅拌。这样肉馅更好的吸足水分。然后在里面加入三勺生抽，一勺老抽，两勺白糖，一勺精盐，一勺十三香，用筷子快速的搅匀。切点葱姜末放在猪肉上面。

4.炒锅烧热放入热油，然后再把准备好的葱姜片和八角凉油下锅。用中火炸干炸香。这一步是制作料油。把料头炸干炸香后捞出。然后把这个热油直接浇在肉馅里面。用筷子搅拌均匀就可以了。

5.茴香苗克去掉根部，然后放在清水中洗净。控干水分后用刀切碎放入肉馅里面。快速的搅拌均匀就可以啦。

6.克的面粉往里面加入毫升的清水，先用筷子搅拌成絮状。然后再用手揉成光滑的面团。面团分成大小均匀的剂子，然后用擀面杖擀成饺子皮的样子。把茴香肉馅包成饺子的形状。

7.炒锅内加入适量的清水大火烧开，水烧开后把准备好的饺子开水放入锅内。用勺子给他翻动一下。然后盖上盖子用大火煮开。

8，水烧开后往里面加入三次冷水，煮制饺子飘起。就可以捞出吃啦！用这个方法做出来的茴香肉馅饺子营养美味鲜嫩，又多汁。喜欢吃饺子的朋友，赶紧去试试吧！

天冷后多吃饺子寓意着团团圆圆，你还知道天冷后哪些食材最养胃吗？欢迎评论区分享给我们。喜欢本文章记得收藏加转发。咱们下期见。