孩子特喜欢吃的一道菜,孜然羊肉

第一步，准备半斤肉、新鲜的.要羊腿肉把羊肉切成羊肉丁，把切好的羊肉丁放入盆中腌制

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第二步、准备腌制羊肉的辅料、洋葱一个，切一半洋葱丝.一半切沫.把洋葱沫放入盆中备用.再切一块生姜片，把洋葱然跟姜片放入羊肉丁中，先放一点孜然粉，花椒粉，蚝油，白胡椒粉、一小勺食盐。适量生抽增鲜，再打入一个鸡蛋然后用手抓均匀.再放入植淀粉再次抓匀，然后封上一层食用油锁住水分放在冰箱冷藏腌制两小时备用

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第三步，准备新鲜青椒，切辣椒圈，红椒切辣椒丁、一起放入盘中备用准备香菜切小段，放入盆中备用。

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第四步，锅控干后倒入小茴香炒香，把小茴香的香味炒出来，炒一两分钟后放入白芝麻，一起炒出香味，炒香后放入小碗中备用

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第五步，腌制好的半肉辅料不用、把羊肉丁拟出来，油温四成热，放入锅中，时间不能太长，然后把羊肉捞出来。控干油备用，锅中留少许油、把前面准备好的料头炒香，然后把羊肉放入锅中.小茴香芝麻倒入.翻炒均匀后就可以出锅了.然后把香菜放在羊肉上，就可以大功告成了．朋友们学会了吗？

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谢谢大家的观看，每天更新一道美味菜肴，如果你有心学习可以