自带香味虫子不吃,没农药,春季做给孩子吃

春天是生发的季节，也是非常好的清理体内毒素垃圾的季节，孩子也可以抓住这个机会更好的成长。今天微晓想介绍一种非常助于孩子消化排毒的温性食品——茴香苗，这样东西我家的两个孩子不仅喜欢吃，还喜欢一起动手做。我们是做茴香苗合子，这种做法比饺子还要好吃，馅足，味儿鲜，比起饺子来，所用的冷水面相对少，利于孩子消化。茴香苗的营养价值都说爱它的人很爱，因为它有特殊的香味。其实茴香苗的营养价值很高，富含胡萝卜素和钙，维生素B1、B2、C、PP和铁的含量也比较高。春季正好是小茴香又嫩又香的时候，不容错过。茴香苗合子的做法用料：面粉、水、茴香苗、橄榄油（花生油）、盐、鸡蛋。工具：擀面杖、面板、盖垫2个、电饼铛、木铲人员配合：爱吃美食的大小吃货几枚步骤：和面，软硬比做饺子略软就好，盖在盆里防干备用。茴香苗洗净沥水，切成2毫米左右的菜丁备用。可以热一些花生油或者直接用橄榄油搅拌——微晓的小秘诀，这一步一定不要加盐。活好的面揉成面团，用擀面轴擀成比电饼铛略小的圆饼，平放在盖垫上。另擀一个差不多大的饼皮儿备用。将备好的茴香苗盛一大碗，放在饼皮儿中间堆成山状，山尖轻轻扒一个窝，做成类似火山的形状——有窍门哦。把鸡蛋敲开，打在预先留出的火山坑里，一般1-2个就好，太多了馅hold不住，会淌的，别问我怎么知道的。加盐，筷子与饼成15℃角左右（防止筷子戳破饼皮）轻轻将鸡蛋和盐搅匀，然后和馅一起平摊，记得留出最外缘一点饼皮儿别摊馅儿。用擀面杖卷起备用的饼皮儿，从一边轻放覆盖在摊好馅的饼皮上，将边按紧，用另一个盖垫放到合子上面翻过来，将合子导到新盖垫上，防止之前的饼皮儿粘在盖垫上。双面电饼铛刷油预热，将合子轻放进电饼铛，两面烤出金色的饼花出锅，像切披萨一样切开就可以享受美味了。这种方法也适合韭菜和其他适合做合子的菜。这种做法比半圆形的合子放的馅可不止多一倍。小窍门：摊馅前放盐，可以防止提前出汤，这么做会比提前放盐更鲜美，茴香苗本身不爱出汤，如果韭菜用这种方式做，吃的时候要用碗接一下，防止鲜汤流到孩子手上烫伤——而且接出来的汤也是非常鲜美的。有人说茴香苗爱吃的人非常爱吃，不爱吃的人闻不得这个味道，其实也不完全是这样，我婆婆曾经也不喜欢吃，自从吃过我这样做的合子，也是爱上了茴香苗。趁着春天茴香苗新鲜，又暖，快给孩子做起来吧，如果孩子自己想动手，茴香苗做饺子馅也是非常适合初学包饺子的孩子动手操作的。——————————如果我的文章对你有用，请点赞转发，谢谢！我是晨光微晓，俩娃妈，多平台邀约原创作者。喜欢阅读，在育儿和写作中不断成长。投身儿童早期阅读近10年，期待和你共同成长