这样做出来的茴香蒸饺,吃起来清香不油腻,

欢迎大家来到蓁蓁真味的厨房里，在这里我会给大家分享一些，我自己制作的家常美食，有中餐、也有西餐，有家常菜、也有面食，当然，还会有一些西点、烘焙类的家常做法。人生要多姿多彩，家里的餐桌上也要丰富多彩，我喜欢吃，喜欢变着花样吃，喜欢让家人吃出美味、吃出健康，我这里是：老百姓的饭菜，普通人的美食。老公买回来了一把茴香，这茴香鲜嫩，有着浓浓的茴香的清香，闻着就让人食欲大增。老公用了一半调了猪肉茴香的饺子馅儿，中午包了一锅饺子吃。知道我爱吃素馅儿的，特意给我留了一部分，于是，我就用这剩余的茴香包了一锅茴香鸡蛋的蒸饺。我做的茴香鸡蛋蒸饺，不用过多的调味料，只需要用食盐，香油，外加一点胡椒粉和鸡精，搅拌一下馅料儿就可以调拌出来，馅料儿准备好后，用日常包饺子的皮，把馅料儿包起来，放在蒸笼里蒸熟就可以了。这样做出来的茴香蒸饺，有着浓浓的茴香的清香，吃起来清香不油腻，吃了一个还想吃第二个哦。下面就给大家详细地介绍一下我的做法。所需的原材料：馅料：茴香、鸡蛋、食用油、食用盐、胡椒粉、鸡精。面皮：面粉、水。第一、茴香清洗干净后滤干水分，然后，切成小丁。第二、在切成小丁的茴香上淋上熟油或者橄榄油，搅拌均匀。这样搅拌后的茴香就不会出水了。第三、把鸡蛋打散后用油炒成鸡蛋碎。炒鸡蛋的时候用筷子搅拌，把鸡蛋搅拌成小块。第四、把炒好的鸡蛋碎放到搅拌好的油的茴香上面。第五、在馅料儿里放入适量的盐、胡椒粉、鸡精、香油。第六、把馅料儿搅拌均匀，馅料就做好了。这样的馅料不会出水，吃的时候茴香还不会柴，非常新鲜好吃哦。第七、中筋面粉加入适量的水和成光滑的面团，面粉和水的比例大约是5:3。第八、把和好的面团分成均匀的小剂子。第九、把分好的小剂子团圆后压扁。第十、用擀面杖把小剂子擀成比较薄的圆片。十一、饺子皮放在手心，把馅料儿放在饺子皮中间，然后把它包成自己喜欢的形状。十二、包好的饺子均匀地放在笼屉中。十三、蒸锅烧开后，笼屉放在蒸锅上，蒸十分钟就可以出锅了。蒸制的时间不要太长，不然茴香就不新鲜了。这样蒸出来的茴香颜色鲜艳，味道清香，吃起来特别爽口。非常感谢大家