用莲藕做馅包饺子,比韭菜嫩,鲜脆多汁,不

用莲藕做馅包饺子，比韭菜嫩，鲜脆多汁，不油腻不破皮，更不上火。下周就是冬至了，在我们北方自然少不了吃饺子，不吃会冻掉耳朵哦，小时候大人们总喜欢这样吓唬小孩子，所以每年冬至我都会多吃几个饺子，哈哈，其实主要还是因为自己喜欢吃饺子，无论什么馅的，素的、肉的、还是三鲜的都能统统驾驭，下面我为大家备好了5种饺子馅，调选一种，冬至那天记得做给家人吃吧。冬至马上到了，这5种饺子馅都很有特色，第1种就有7成人没吃过。你吃过吗？第一种馅：莲藕猪肉馅，莲藕去皮，擦成细丝再剁成末，加入肥瘦相间的肉馅，最好自己剁的馅吃起来比较香，加入盐、十三香、生抽、蚝油调味即可，也可以磕入一个鸡蛋，不放也可以，莲藕猪肉饺子口感清脆吃起来不油腻。第二种馅：茴香鸡蛋馅，茴香馅老妈的最爱，放鸡蛋和猪肉都可以，我们放的鸡蛋，感觉比经典的韭菜鸡蛋馅还要香，就放盐和十三香还有熟的花生油，不需要放过多的调味料，茴香一定要选择小叶的吃起来比较嫩。第三种馅：韭菜鸡蛋虾皮馅，韭菜鸡蛋馅是最经典的，90%的人都喜欢吃，如果在里边再加点虾皮和黑木耳，味道别提多棒了，虾皮主要是提鲜的作用，黑木耳有清肺的作用，这四种食材搭配一起做馅，无论是包饺子还是整包子，都很赞。第四种馅：猪肉韭菜馅，这也是一种很经典的馅，我们家一般在调这个馅的时候都会磕入一个鸡蛋，这样肉馅吃起来不会发柴也不会干硬，其它调料就是盐、十三香、葱末、还有姜末了，食用油一定要放熟的，如果家里有炸过东西的油最好不过了。第五种馅：韭菜猪肉炸面丁馅，不同于普通的韭菜猪肉馅，我在里边还加了过油的小面丁，如果您嫌麻烦，也可以放切碎的油条，放十三香，蚝油，盐还有姜末，最后把炸过面条的油再倒上，这样的饺子馅吃起来比普通韭菜猪肉馅的要好吃太多了，有机会您也赶紧动手试下吧。这五种饺子馅您最中意哪种？喜欢兔子的文章请点赞、