我家招呼客人的压轴菜,味香浓,汁鲜甜,特

我家招呼客人的压轴菜，味香浓，汁鲜甜，特别是孩子，都会抢着吃！每临年尾，各种假期聚会都会多起来，要是在家里招呼客人，厨艺不精的主妇免不了有点头疼。我家招呼客人的压轴菜——番茄菜花肥牛锅，不仅解决烦恼，还会被夸美食高手哦~因为这个菜非常简单，口味也特别好吃！

番茄菜花煮肥牛做起来一点难度都没有，炒几下，放点水一煮就行了，要招呼客人做这个菜，还可以根据情况，除了用盘子盛着上桌吃，还能用来做火锅汤底，肥牛可以一边烫一边吃；孩子吃的话，还可以做成盖饭的样子，有这么开胃亮眼的菜与汤汁拌着，孩子肯定会多来一碗！

番茄营养丰富，含有维生素，胡萝卜素和钙、磷、钾等的营养元素，帮助消化，调整胃肠功能的作用。降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处；菜花解毒肝脏，维生素，钙的含量也不少，防感冒和坏血病，番茄菜花肥牛锅酸甜开胃，有菜有肉，是个很不错下饭神器！

番茄菜花煮肥牛

主材料：肥牛克，番茄克，白菜花克，茴香菜20克，姜片10克，色拉油15克

调味料：甘汁园双碳白砂糖10克，盐3克

番茄菜花煮肥牛的主要材料，番茄需切块，菜花切小朵

烧热锅，下色拉油爆香姜片

倒入切好的番茄块翻炒一下

加入适量的水，倒入适量的甘汁园双碳白砂糖在锅里

再把菜花也放锅内一起，火力调为中火，盖上盖子开始煮

待番茄与菜花都煮透，加小许盐调味，放盐有调节酸甜度的作用，我偏爱大酸大甜的味道，可让胃口更开

把番茄菜花的味道调至适合家里人的口味，这时才把肥牛一片片地放锅内，烫转转色即可加入茴香菜，关火

番茄菜花肥牛锅有个好处就是既可以当下饭菜，也可以当成火锅，边涮边吃