每日蔬食茴香蔬饺
2022/5/3 来源：不详静思语
有毅力、勇敢，
坎坷的道路也能走得平坦。
——证严法师·静思语
每日蔬食·茴香蔬饺
食谱提供者/摄影者:张玉兰
材料
茴香、油豆腐、面粉
油、盐、姜、酱油
做法步骤
1
把面粉先揉好放盆里醒20分钟左右，一定要用凉水和面，加点盐。
2
茴香洗净，切碎，放盆里备用。
3
油豆腐洗净切小丁，锅里放油烧至6?7分热，把油豆腐丁放入中火炒，炒至稍干后，放入各种调料，放凉后备用。
4
将切好的茴香倒入适量的油拌均匀，再放入已凉好的油豆腐,最后加适量的盐拌匀就可以包饺子。
茴香尽量买嫩的。
盐宜在包饺子前放入，不会出水。
自然清香，口感鲜嫩。
包好的饺子可蒸、可煎，随个人的喜好变化~
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