怎么让茴香包子好吃,关键在调馅,颜色翠绿

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hello大家好我是相思赋美食，追溯到遥远的从前，我们就听说过「民以食为天」。再到现在，「舌尖上的中国」家喻户晓。你们去征服世界，我只想征服一个人的胃和心我们寄托在美食上的不仅仅是味蕾的享受，有时候更多的反而是味道带来的记忆。而美食本身，也携带着最质朴最强大的治愈效果。

先把碗里倒入两克的酵母粉，用30度左右的温水来化开，盆里再加入克的面粉，先倒入酵母水给它搅一下，太干的话再加上温水水搅成这样的棉絮状，稍微带点干面粉，在上手画成面团，这个面团不需要活得太软，如果太软的话，做出来的包子会没有形不好看。

像这样就可以了一点的面团。再盖上盖子，请发到两倍大，洗干净的茴香给他控干水分切成碎丁，茴香这种馅料尽量要切得碎一点，待会包的时候会好包一些，而且也比较容易熟。切好的放入一个大。再来吃点葱花，回乡里加入葱花，味道真的超级棒，这个我已经试过了。

再准备一根吃剩的油条给它切碎加入茴香里面，当然没有油条的话，用馒头丁面包丁都可以是为了防止先量出汤汁的，最后加入两三克的食用碱，这样可以使颜色翠绿，我们吃的也比较容易消化，先给它搅拌一下。再加入提前腌好的肉丁，适量的食用油再次顺着一个方向搅拌均匀。

这样就可以了。上撒些干面粉，再加入两克的碱面混合均匀。把吗，面团给它拿出来揉一下。加入碱面是为了综合一下面条的酸性，吃起来更鲜软香甜一些，把面团多揉几遍，揉光滑了再搓成长条，揪成大小均等的梯子，再把每个剂子搓圆，按扁擀成薄饼，像这样就可以了。

中间厚边缘薄，开始包馅料，最后加入食用盐，也是为了防止馅料出汤汁，馅料不要包得太多，8分满就可以，大拇指捏住饼皮转着圈地把饼皮捏紧，最后收口，这样就可以了。开始上过章，盖上盖子，大火蒸20分钟。时间到了以后再卖上几分钟，这样蒸出来的包子不容易塌陷，看特别旋转。茴香包子这样做特别的香。

好了，本期的节目内容就到这里，欢迎