赞不绝口的芹菜肉馅饺子,连不爱吃肉的小朋

2023/2/22 来源：不详

都说好吃不过饺子，入冬啦，又到了吃芹菜的季节。我家老爷子一下买了3把香芹，太多了，包芹菜馅儿的饺子是个不错的消耗办法。我一般喜欢用香芹来包饺子，因为香芹做出来的馅儿，味道更加浓郁。

香芹

咱们这次做芹菜猪肉馅的饺子，先来调个馅儿:

香芹洗干净，切碎，备用。大葱、鲜姜切末备用（可以多切点）

注意，姜末一定要切的很碎很碎，否则影响口感。

锅里烧油，晾凉备用。（熟油）

猪肉馅里，依次放入葱末、姜末、生抽、老抽、十三香、盐，朝一个方向搅拌，拌匀后，放熟油搅拌。这时候，肉馅儿香味就已经出来了。

芹菜猪肉馅做好了

我们把切好的芹菜放进去，还是朝一个方向搅拌，最后再放一点香油。

有的小伙伴可能说了，这也没写着多少肉配多少菜呀，佐料的量也不知道来多少呀。我个人觉得吧，咱们做饭跟做西点还是有区别的，西点如果不按照比例的量去做，可能就会失败。但咱们做菜的弹性很大，比如:喜欢吃肉的多放，不喜欢吃肉的少放，大差不差就行，自己把握。

还有的小可爱会问，那怎么知道调的馅儿咸淡正好呢？可以尝尝呀亲们，实践出真知嘛。

我今天偷懒了，买的饺子皮

这时候注意一点，馅料要比咱们平时炒菜的盐味稍微重一点，煮出来的饺子味道刚刚好。

包饺子喽朋友说，这饺子治愈了她的强迫症

我家6岁的小朋友，最喜欢吃茴香鸡蛋馅的饺子，今天一看是芹菜肉的，一开始还不乐意呢，结果煮出来，一口气吃了10个……，惊到我了。

饺子煮好啦

芹菜猪肉饺子受到了我家一致好评，喜欢吃饺子的朋友，可以尝试一下哦。如果你还有更好的调馅方法，欢迎到评论区留言哦，咱们一起学习探讨。