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碳锅鱼制作全套配方，包含香料的配制，底料的炒制，制作全套工艺配方“炭锅鱼”，汤汁红亮、鱼肉滑嫩、麻辣鲜香、回味悠长，口味丰富，营养健康，而且好吃不贵，大众美食，不是火锅却胜似火锅，吃了鱼可以涮时令青菜，"炭锅鱼"以炭火烘烤，让鱼入味，冬季来临，此菜最受食客喜爱

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