寒露到,别错过这种露天蔬菜最后机会,做饺

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寒露到，别错过这种露天蔬菜最后机会，做饺子包子最好吃，真馋人

寒露时节来临，寒露标志着天气由凉爽往寒冷过渡，气温变化非常明显的时节，寒露节气随着寒流的不断南下，气温会变得越来越冷，天气渐冷，愈发干燥，是养护身体为入冬打基础的时候。

秋季是一个阳气逐渐收敛，阴气逐渐上升的季节，而在这个时候，要多吃一些温补的食物来增加体内的阳气，茴香苗就成为了一种不可错过的蔬菜。

茴香，可以说是北方饺子界的半壁江山。

茴香苗属于药食同源的食物，嫩的时候是蔬菜，老了开花结的种子叫小茴香，可以入药。茴香具有温胃驱寒的作用，对于那些脾胃虚寒的人来说特别适合。茴香苗含有丰富的维生素和铁元素，吃茴香又滋润又顺气，对于维持人体的正常代谢和免疫系统的健康起着重要的作用，非常适合干燥的秋天食用。

食材：茴香00克，香菇克。

调料：葱末20克，盐2克，甜面酱10克，十三香克，香油15克，食用油5克。

做法：1.和面，面里加一点盐，将面和得表面稍微光滑点了，盖上醒20分钟。

2.香菇去蒂洗净，剁成碎末。

.将茴香捡掉根，洗干净，放一边控干水分，切碎放入在碗中，再倒一汤勺食用油，油能将茴香表面封住，可防止茴香馅出汤。

4.再放入香菇碎。

5.然后调入葱末、盐、甜面酱、十三香、香油搅拌均匀。

6.将面团下剂，擀成饺子皮。取适合的馅放到饺子皮上。

8.然后把饺子皮捏紧。

9.锅中倒入适量的水烧开，饺子煮熟即可捞出上桌。