新手调饺子馅,牢记1不放,馅料鲜嫩不

俗话说的“好吃不过饺子”，饺子是咱们中国的传统食物，有事没事吃饺子，在平常人家中非常常见，尤其是北方人，基本上几天不吃上一顿饺子，都觉得浑身不自在，饺子好吃，不仅是因为它的味道，而是因为它能包容万物的心，无论是富贵人家的鲍鱼海参，还是平常人家的韭菜鸡蛋，都非常美味。吃饺子，最重要的就是饺子馅，但是做饺子馅也是有技巧的，有些调料是不能放的。新手调饺子馅，牢记“1不放”，馅料鲜嫩不出水，别再弄错了！这味调料就是五香粉，很多新手调饺子馅的时候，由于不知道放什么调料好吃，会把家里所有能放的调料都放到饺子馅里，但是这样放了一大堆调料的饺子馅，不仅馅料味道没有层次感，并且还会因为调料放的太多导致盖住馅料原本的鲜味，五香粉是最不能用来调饺子馅的，因为五香粉中含有茴香，饺子馅里加了茴香，会盖住原本的肉香，导致肉馅变的难吃。大家在家吃饺子馅的时候，都喜欢吃什么馅的呢？今天小编给大家准备了一道猪肉圆白菜馅的水饺，喜欢的朋友就在下面点个赞吧！猪肉圆白菜馅水饺By杰米田园配料：猪肉油克、卷心菜克、小麦粉克、精盐适量、蚝油适量、甜面酱适量、酱油适量、白砂糖适量、胡椒粉适量、葱姜适量、芝麻油适量烹饪步骤：1.小麦粉水和成面团静置2.猪肉馅放到容器中，加油盐、蚝油、甜面酱、酱油、白砂糖、胡椒粉、姜末顺一个方向搅拌上劲3.将圆白菜洗干净切碎4.圆白菜中加少许盐，搅拌均匀，杀杀水分5.圆白菜挤出水分与搅拌好的猪肉馅放在一起搅拌均匀，再加芝麻油、盐、葱搅拌均匀成水饺馅6.饧好的面做成大小适中的面剂，擀圆作饺子皮，饺子皮中间添加馅7.前后片捏严，包好水饺8.煮锅加水烧开，水饺入锅煮，煮熟即可捞出享用烹饪小贴士：1、猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。2、猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。3、猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。4、做菜时往往用外脊替代里脊。要求其色泽红润，肉质透明，质地紧密，富有弹性，手按后能够很快复原，并有一种特殊的猪肉鲜味，这样的猪里脊肉是比较新鲜优质的了。大家喜欢吃这个吗？喜欢美食杰的文章请点赞、