过年买韭菜,聪明人专挑这4种,香味浓郁还

白癜风专科医院在哪里 https://yyk.39.net/hospital/89ac7_map.html
过年买韭菜，聪明人专挑这4种，香味浓郁还新鲜，最适合做馅时间过得飞快，还有一个多月就要过年了，昨晚上在家吃饭的时候，老爸老妈已经开始商量今年的年夜饭要吃什么了，准备腊肉腊肠，还说起了吃什么馅的饺子呢。我和妹妹都不喜欢白菜馅和萝卜馅的饺子，茴香又很难买到，所以这些年的年夜饭饺子都是韭菜馅的。韭菜很常见，买起来也很容易，但买回家的韭菜好不好吃就是另外一回事了，记得上一次和老妈买重了，吃的时候就发现了，我买的韭菜没有老妈买的好吃。自此我才知道，虽然这韭菜看着差不多，其实里面的门路可多了，如果挑错的话，那么做馅包饺子是没有那么好吃的。今天呢，就和大家说一说过年买韭菜应该怎么挑选，过年买韭菜，聪明人专挑这4种，香味浓郁还新鲜，最适合做馅。第一种：窄叶的韭菜细心的朋友的应该都发现了，韭菜一般有两种，一种是窄叶的韭菜，一种是宽叶的韭菜，这宽叶的韭菜是大棚种植的，吃起来口感厚嫩，辛辣程度会差一点，口味更淡，没有传统的窄叶韭菜好吃。这窄叶韭菜就是传统的韭菜，口感脆嫩，味道辛辣浓郁，不管是炒着吃还是做馅包饺子，都更胜一筹。第二种：韭菜根是红紫色的不一样的韭菜，它的根也是不一样的，建议大家挑选那种根部是紫红色的，因为这样的韭菜品质都是很好的，口感好味道也好。第三种：根部一掐就断的包饺子用到的韭菜最好是鲜嫩的，至于怎么分辨韭菜是否鲜嫩，那么我们可以在买的时候掐一下韭菜的根部，如果根部一掐就断，那么韭菜绝对鲜嫩，但如果掐不断，那么就说明韭菜老了，口感不会很好，很难嚼烂。第四种：韭菜叶子不散的买韭菜的时候可以把成捆的韭菜竖起来，看一下韭菜叶子，如果韭菜叶子都很坚挺，那么说明韭菜还是很新鲜的，但如果韭菜叶子很是松散，那么就说明韭菜已经没有那么新鲜了。