创意菜品,茴香焗百合,色香味形美不胜收

创意融合菜品～茴香焗百合，色香味形兼具，带给人赏心悦目。

创意融合菜是将中餐中的淮扬菜、粤菜、海派菜、川菜等各大菜系，与西餐、日餐、东南亚餐等相互糅合，形成了不同的风格和流派，为中国的餐饮文化增添了不少靓丽的色彩。

吃也是一种艺术～

吃的境界也各有不同。不是说吃得优雅与否，也不是区分吃的高级与普通，吃同样的食物，却吃出不同的心境与美感，那么不论多平凡也能吃出格调，就是吃的艺术。

我想，有这样的格局，也许就诞生了创意融合菜系～

简单的而普通的食材，经过用心的烹制，精致的摆盘，就展示出了不一样的形状与风味，所以，做美食真的很奇妙！

奇思妙想以及完美的构思，是创意菜品的灵感来源，这之中融合了文化底蕴，传统的诗词歌赋首先带给人意境，熟悉食材的特性，其次把握味道的调配，象形艺术使成品得以充分的展现出来。这一道唯美的艺术美食作品如此诞生了。

同样是百合，让你做的话，你如何发挥？

所以，艺术需要有想法～

百合味甘，性微寒，归于肺经，功效就不多说了，从烹饪的角度了解其基本就可以，再附以其它食材中和其形状，让美食能够调和，让人食后对身体健康有益。

那么，用百合入菜，我们耳熟能详的有西芹腰果百合，甜汤类有百合银耳莲子羹，这些也都非常好吃，但需要给它创新一下，吃出不同以往的味道。

茴香，性温味微辛，有着特殊的芳香味道。平时我们喜欢用它包馅做成水饺等，不仅好吃还可以形气暖胃。茴香入菜，形色皆宜。

性状上用茴香中和百合的微寒，色彩搭配上，用茴香的翠绿点缀百合的透白～

色香味形，美不胜收！

看一看都准备哪些用料哦～

主料；新鲜百合g、茴香50g、

配料；姜片15g、蒜片10g、小葱3根、红葱20g、

调料；盐2g、鸡精1g、胡椒粉1g、料酒20ml

制作方法及步骤；

1.首先将姜和蒜切片备用。

2.小葱切段，红葱切片，茴香杆儿切寸段，茴香叶切成细末单独放碗里待用。

3.油温三成放入清理干净的8年大百合，小火浸炸3分钟。

4.砂锅里加少许底油，放入姜蒜、红葱、茴香杆儿炒香，摆上百合，撒上一点调料胡椒粉、盐、鸡精，最后在上面撒茴香细末。

5.盖上盖子，顺锅边淋入料酒。

6.待香气飘出，即可出锅。

百合可以剥下来一些瓣儿摆入盘中，造型即成。

今天开始入伏了，夏日养生也可以开启，夏季暑热，肠胃功能受其影响而减弱，因此在饮食方面，就要调配好，有助于脾胃功能的增强。

夏季讲究养心，忌心浮气躁。不要过冷，也不要过热。不要再外面烈日炎炎的时候，出门。也不要整天待在空调屋里不出来。空调开了一两个小时后，就要开窗通风。

大家要多注意补充水分，度过一个轻松的夏天～

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