现实版飞上枝头变凤凰曾经掉地上没人要,

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正所谓“巧妇难为无米之炊”，一道好的美食必须要有好的调料才能做出来，不然再厉害的厨师也无能为力。而香料是调料中的很重要的一种，平时我们逛美食街闻到的那些扑鼻而来的香味，大多数都是香料的作用。而在众多香料中，最著名的非八角莫属了。可能有些人不怎么下厨房，还不知道八角是个什么东西，这里简单的做一下介绍。八角别称八角茴香、大茴香、唛角，是一种著名的调味香料，也供药用。八角含有芳香油，也是制造化妆品、甜香酒、啤酒和食品工业的重要原料。八角的形状像一个八角星一样，所以人们都习惯叫它八角。由于香气甘醇浓郁而且特别，八角成为许多美食的祖传秘方的配料之一。在早些年的时候，由于八角的需求量比较少，加上农户们大量种植，导致八角的价钱很便宜，只有几毛钱一斤，掉在地上都无人问津。但如今不同了，随着八角越来越多的作用被开发出来，八角逐渐成为了香饽饽，身价也是水涨船高，上演了一出飞上枝头变凤凰的好戏，价格一路疯狂涨到了50多块一公斤。当然，这里的50多块钱一公斤，指的是晒干后而且成色好的八角，刚从树上摘下来的生八角是卖10块钱左右一公斤，在地上捡的半生半干的大概是30块一公斤。如果单单作为香料，八角的用量是比较少的，但是近年来随着八角的药用价值被开发出来，需求量便大大增加了，所以家在山区的农户便开始大量种植。八角主要生长在东南亚热带，中国是八角主产国，广东、云南、四川、贵州、湖南、福建、台湾等地都有八角，但主产于广西，而且相对来说广西的大红八角是最出名。在广西梧州藤县古龙镇，是著名的大红八角产地，每年的8到10月份，是八角的采摘期，大量的大红八角上市，各地的八角采购商都会来到古龙镇，选购上乘的大红八角，拉到各地去卖。种植八角也成为古龙镇人民主要的收入来源之一。以前八角便宜的时候，当地人只能去外地打工挣钱，现在八角贵了，很多当地的年轻人都辞职回来摘八角，手脚麻利的话一天能摘到一百多斤，收入还是相当可观的。不过，采摘八角是有一定难度的，因为成年的八角树都比较高，大概有三层楼那么高，而且枝干都比较细小，而农户必须爬上树去才能把八角摘下来，那么高的树，稍有不慎就会摔下来，所以危险系数很高，所以在八角一般都要系一条安全带，以防万一。