排排坐吃莽莽小茴香菜蟒改善手脚冰凉

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菜蟒也叫菜龙，是用薄饼卷着馅料，然后蒸熟。真正的薄皮大馅，吃起来很过瘾啦。我们家人都非常喜欢吃菜蟒，即使过年我也会很想吃它。小茴香，是北方人喜欢的蔬菜，它和大多数绿叶菜都是偏寒性的不同，它是温热性的绿叶菜，如果女生冬季有手脚冰凉，胃寒，小腹冷疼，就要多吃它啦。煎鸡蛋和小茴香搭配做的小茴香菜蟒，不仅好吃，还可以暖胃养阳。我是酷爱小茴香的，尤其是冬季，每周几乎都会吃一次。各种吃法都尝试。最爱的就是这个小茴香菜蟒啦。——所需食材小茴香g、鸡蛋4个、豆腐g、面粉g。食用油适量、香油20g、盐5g、五香粉1g、糖1g。——做法步骤小茴香洗净，甩干水分，再摊开充分晾干。豆腐捏碎，用油炒出水分盛出备用。鸡蛋炒成鸡蛋碎后关火放凉，加入淀粉，放盐、五香粉、糖调味搅拌均匀。小茴香晾干水分后切碎，找一个容器放进去，倒入香油搅拌均匀（先给小茴香拌油可以防止出水）。然后和刚才调好的鸡蛋拌在一起成为小茴香馅料。面粉加克水和成面团，盖上布饧半小时左右。饧好后取其中大约70克的面团，擀成薄饼，饼下面最好是铺一个屉布，这样可以借助屉布卷饼。均匀的铺上小茴香鸡蛋馅料，借助屉布卷起来，一定要尽量的卷实，不要太松了。开水上锅，蒸15分钟。蒸好的菜蟒，面皮柔软，而且薄的透明，从外面都能看到里面的菜。切开看到的也是满满的菜。配上一碗稀粥，晚饭就搞定啦。——小贴士小茴香是绿色蔬菜中唯一含钠的食材，也就是说里面是有一定盐分的，所以放盐的时候要注意，比其他蔬菜用的盐的量要少一点。面不要和太硬，太硬不好擀面皮。上锅蒸的时候篦子上的布要湿水，不然会粘面皮。