肠胃不好不要怕,多吃这道菜,驱寒止痛又健

“胃病不是病，疼起来真要命”。随着现代生活节奏的日益加快，不良的饮食作息习惯使得越来越多的人经常被胃病困扰，同时胃病还很容易因为人们的忽略而日益严重。从最开始的胃胀、反酸，发展成急性胃炎、胃溃疡等，“十人九胃”说的就是这个道理。长期胃病的根治比较困难，“胃病三分靠治，七分靠养”，日常生活中，经常食用一些具有养胃功效的食物，能够起到事半功倍的作用。

小茴香是厨房中经常出现的一种调料，具有独特的香味，但鲜为人知的是，这个季节，新鲜的茴香苗刚刚上市，茴香中香味来源的主要成分是其中的茴香油，可刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，排除积存的气体，所以有健胃、行气的功效。同时茴香苗中的茴香醚还具有抗菌功效，对大肠杆菌等有着很好的抑制作用，可预防多种感染性腹泻，缓解慢性胃炎、胃溃疡的损伤。

茴香苗拌花生米

下面就给大家分享一道做法非常简单的茴香苗拌花生米，肠胃不好的朋友可以试一试。肠胃不好不要怕，多吃这道菜，驱寒止痛又健胃，肠胃越吃越健康。

茴香苗拌花生米

茴香苗g，花生米g，食盐1勺，蒸鱼豉油（生抽）1勺，香油几滴，少量花椒、八角。

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花生同样也是养胃的好食材，花生中的磷脂成分可保护胃粘膜，抑制胃酸分泌，起到缓解胃酸，保护胃粘膜的作用。花生米提前用清水浸泡半个小时会比较容易煮熟。

花生米清水浸泡

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锅中水烧开后，将泡好的花生米下锅，加入一勺食盐，少量花椒、八角，中火煮15分钟左右，煮好之后的花生先别着急捞出，多浸泡一会花生米会比较入味。

花生米炖煮入味

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挑选茴香苗时应当选购嫩绿鲜亮，稻谷状质地饱满，有淡淡甘草香味的茴香苗。茴香苗洗净之后，掐去顶部的嫩芽，稍微切一下备用。茴香苗剩余的茎秆最适合跟猪肉或是鸡蛋一起做成饺子馅，养胃的同时还是一道不可多得的鲜嫩美味，别浪费了。

茴香苗掐尖

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浸泡入味之后的花生米捞出，与茴香苗的嫩芽一起放入小碗中，加入一勺蒸鱼豉油（生抽也可，口味略差），几滴香油，一起拌匀即可。

料汁拌匀

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随着天气的转暖，胃病的发生也会越来越频繁。肠胃不好的人很可能前一天的一顿烧烤啤酒，第二天就会胃痛难忍，生冷食物的摄入更会加剧胃病的发展，还在羡慕那些可以随便吃喝的人么，不妨从现在开始就养好你的胃。肠胃不好不要怕，多吃这道菜，驱寒止痛又健胃，肠胃越吃越健康。

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