茴香饺子,小时候妈妈的味道

俗话说好吃不如饺子，饺子可谓是大中国人民不可缺少的人一种食物，过年要是饺子这个事不必多说。每家每户都会做，有的还会在里面放硬币或者花生什么的来祈求来年的平安。好久不见，一回家，家里人也会给包饺子。总觉得吃到饺子就是团圆。记得小的时候条件还没有那么好，只有过年的时候才能好好的吃一顿饺子，现在虽然生活好了，饺子也是经常吃，但总觉得没有小时候的那个氛围了。蓝蓝随着年龄的增长，越来越没有时间回家。然而一回家最怀念的还是妈妈包的饺子。这个周末让我们一起回家。跟着家人一起包饺子。一起在体会那个童年的味道哦。材料猪前臀尖g，生抽15g，清水50g，白胡椒粉1g，盐2g，鸡蛋1个，蚝油10g，食用油10g，茴香g，姜末10g，葱末10g，饺子面团g步骤1.面粉和水混合均匀，揉成面团醒20分钟左右2.猪肉打成肉馅儿，放入胡椒粉，盐，蚝油，生抽等混合均匀3.茴香切成丁剁碎后跟肉馅放在一起搅拌均匀4.醒好的面团切成小份揉成细条，揪成剂子5.剂子擀片，包入肉馅，包好。6.锅内放入清水，烧开后放入饺子，开锅3-5分钟既可