调味篇八角茴香和莽草你会分了吗千万别

2022/10/15 来源：不详

八角茴香是八角茴香的果实。作为一种日常生活不可缺少的调味料，应该怎样挑选才能买到健康安全的八角茴香呢，应该如何使用才能在保证身体健康的前提下让它的功效彻底发挥出来呢？想要知道这些，不妨来看看下面的内容。

好八角茴香，这样选

吃不完，这样保存

八角茴香是一种香气浓郁的调味料，在保存时不但要防止它的香气溢出，还要防止它受潮。一旦八角茴香受潮变质，最好不要再食用了。

正确的保存方法是：把干燥质量上乘的八角茴香放入密封的容器内，比如玻璃储藏瓶内或者塑料容器内，把盖子盖好后放入阴凉、干燥、通风的地方就可以了。

这样吃，安全又健康

清洗

八角茴香是一种干燥、香气浓郁的调味料，为了保证它的香气能充分发挥出来，在食用之前可以不用清洗。不过为乐乐健康考虑，大家在食用之前还是用清水冲洗一下为好。

健康吃法

八角茴香含有的茴香油具有很强的刺激作用，在促进消化液分泌，提升肠道蠕动以及健胃、缓解疼痛方面有一定的作用。它还在增加白细胞方面有一定的作用，比较适合有白细胞减少症的人食用。

此外，八角茴香在驱寒方面也有一定的功效。不仅如此，八角茴香在去腥提香方面也有一定的作用。

八角陈皮酒

具有健脾开胃的陈皮搭配上助消化的八角，是一道不错的开胃佳品。

材料

八角1把、陈皮1个、米酒毫升

做法

1、把陈皮和八角冲洗干净，晾干厚备用。

2、将晾干的陈皮和把佳绩放入米酒中，盖上盖子浸泡1个月就可以饮用了。

温馨提示：陈皮和八角清洗后一定要彻底晾干。

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