渭南市大荔县8大推荐美食,这些地方美食值

大荔县地处陕西关中平原东部，渭河、关中平原东部最开阔地带，古称同州，属于渭南市管辖，下面小编给大家分享一下到了大荔县要品尝一下的8道地方美食。

1、水盆羊肉

大荔的水盆羊肉，久负盛名，以剔骨鲜羊肉、骨头、桂皮、花菽、小茴香、草果、精盐、味精为原料，分原料处理、煮羊肉、调制熟羊肉三道工序，食用时用烧饼或白吉馍同吃，佐以糖蒜、辣子酱、鲜蒜瓣，则肉烂汤清，肥而不腻，清醇可口，别具风味。

2、蜜汁轱辘

蜜汁轱辘源于何时，无从考究，这是一道久负盛名的同州名菜，因其状为球体，当地把这种形体的东西俗称轱辘，所以也把种用大油、淀粉适当配置，用煎油炸过，又勾以蜜汁（今多用白糖），色泽金黄，外脆里嫩，香甜油润的这一道菜叫蜜汁轱辘。

3、九碗十三花

九碗十三花，是大荔传统菜肴，也是陕西东府宴席大菜菜品一绝。其源远流长，距今已有年历史，已成为招待贵客宴的最佳名吃，是陕西东府餐饮和秦菜艺术的一朵奇葩。

4、水磨丝

水磨丝以猪耳为原料，因将猪耳传统名菜平面片开，可见水磨石般花，故名，是陕西大荔县著名的小吃，距今已有余年历史。此菜用料普通，但以刀功精湛而名噪饮食界。

5、带把肘子

带把肘子是陕西大荔极具地方特色的一道传统名菜，以色、香、味、形俱佳著称。它肘子带骨带蹄，成菜如丘，色泽枣红，如一个把柄，故称“带把肘子”。

6、大荔月牙烧饼

大荔月牙烧饼是陕西省渭南市大荔县的特产。大荔月牙烧饼因状如月牙而得名。特点是外皮焦脆，内瓤酥松软香，热吃凉吃均可，吃水盆羊肉时，用此饼夹入羊肉，饶有风味。

7、枣沫糊

枣沫糊是陕西关中和西安一带著名的汉族传统小吃，但是以大荔产生最早，最为有名。

8、大荔冬枣

大荔冬枣，陕西省渭南市大荔县特产，全国农产品地理标志。大荔冬枣肉细嫩，果肉乳白色，口感细嫩酥脆，味香甜。

以上是给大家分享的大荔县的8道地方美食特产，味道都很不错，到大荔县的朋友可以找找尝尝，欢迎大荔县的朋友给留言进行补充。

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