茴香是养生菜,可所有人都适合吃吗不管

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北方人最喜欢的是饺子，说起饺子馅，很多人喜欢的是两种，一种是韭菜馅饺子，另一种是茴香馅饺子。其中韭菜有“长生草”称号，茴香也不错，是生活中的“养生菜”。

茴香有一个很好的条件。其味道非常浓厚，正因为营养成分中含有挥发性精油、茴香油等成分，才能刺激味觉。对于进入立夏就没有食欲的人来说，是非常好的养生食材。这还是茴香的味道，重点谈茴香的营养成分。

每克新鲜茴香，富含水分91%、热量27kcal、蛋白质2.5g、不溶性膳食纤维1.6g、胡萝卜素微克、维生素26mg等营养成分，具有低热量、高营养的特点。和韭菜相比，茴香的整体营养价值一点也不差于韭菜。讨厌吃韭菜的人还可以选茴香。在茴香中加入少量色拉油、少量瘦肉，最后用适量的葱或葱装饰。在熟期间，能闻到茴香的香味，很快引起食欲。

另外，茴香除了有“养生料理”的称号外，中医还被命名为“补肾料理”。特别是很多人讨厌吃的茴香茎，营养价值一点也不低。中医认为这种蔬菜有补肾驱寒、健脾胃的优点。所以有便秘、肾不良、没有食欲的人，非常适合吃茴香。

但是，适合所有人吃吗？

高血压的人们不要吃茴香：从中国的营养成分可以看出，每克茴香含有mg左右的钠，和芹菜的钠含量几乎可以比较。在这种情况下，如果高血压的人们不控制食盐量，还会吃大量的茴香，给病情增加负担，使病情恶化的危险。因此，对于高血压的人，吃茴香也需要适量。烹调时，注意盐的放入量，不要摄取过多的钠。

有过敏体质的人，不要吃太多茴香：如果你自己是过敏体质的人的话，是不怎么能吃茴香这种食材的。特别是吃完茴香后会产生过敏反应的人，请不要在短时间内吃太多。根据自己的现象，调查过敏原，可以减少过敏的发生。如果您喜欢这篇文章，欢迎收藏、分享，如果您有什么好的意见，我们也欢迎向评论区交流。