茴香馅儿包子
2022/6/16 来源：不详??前些日子看到介绍茴香菜的文，好奇了就网购来试验下。
??天气不好，耽搁了一些日子。淘宝店卖的带根的，说是为了保险考虑，倒是比想象的状况好很多
???去根去黄叶，整理收拾出来后，倒是分外美丽清爽模样的菜蔬。
叶子很特别
??茴香的香气很特别，有点儿异域风情。
??依着朋友们的建议，决定做茴香馅儿的肉包子。
??算是个大挑战，包子实验了N回，没有满意过。不是面没发好，就是褶子捏出鬼样子。
??茴香馅儿肉包，这是个毫无信心的尝试。
??因为太没有信心了，等面发的时候，做了菜包饺3.0。这倒是水准稳步提高了。
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??酵母温水化开，备了一些牛奶，都倒进面粉里和成面团儿。搁一旁醒发。天气热，长得倒是挺快的。
??备好有肥有瘦的肉沫，再把茴香菜切碎，搁大盆里调馅儿。说是茴香菜吸油，又额外加了一些色拉油进去。还真是，特别吃油。加盐加糖加酱油，搅上劲。
莫名觉得切茴香特别解压
??面团发了有一倍大，就继续揉。这次的面团史无前例的柔软有弹性，简直是惊喜。
??包子包得吧，依然不好看。
颜值是座山，翻山又越岭
虽然丑，馅儿真是特别足
??包子模样吧，没什么出路。还是欣赏内在美吧。好歹，馅儿是塞得真满当。
????茴香馅儿包子，就我来说，觉得还挺好吃的，香气颇为奇异。不过，应该就跟香菜似的，喜欢与不喜欢，接受不接受，那就是两极，勉强不来。
??茴香的叶子，实在很喜欢了，真是好看。
??你若好奇，也囤把试试呗。
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大红袍煮肉桂一只小饕餮
