茴香猪肉馅饺子,调茴香馅的时候,只需一步

茴香猪肉馅饺子下夜班，好久没吃饺子了，买了五花肉打馅，本来是想包酸菜春笋馅的，后来门口菜店看到茴香，就买了一小把，第一次做茴香馅，没想到超级好吃，比同时做的酸菜春笋还要美味啊原料：茴香、五花肉、葱、姜、蒜。做法步骤：第1步、五花肉打成馅，调碗汁（盐，老抽，生抽，料酒，蚝油，五香粉，老家的甜面酱）第2步、加入剁好的葱姜蒜末第3步、茴香一小把，摘洗干净第4步、茴香切末加入花椒油拌匀第5步、拌油后的茴香与肉馅混匀，一个方向搅拌均匀第6步、包饺子啦，用了买来的饺子皮，也可以自己和面自己擀皮第7步、煮好的饺子第8步、咬开后满口都是茴香混同肉馅的香味儿第9步、妈妈炒的辣椒，加上醋和生抽第10步、紫菜香菜调盐生抽醋胡椒粉冲入饺子汤（老家也叫老娘汤），妈妈说吃了饺子要靠饺子汤去润化食物才好消化来自美食天下大眼蛙的作品。