春天吃它,钙含量是牛奶的3倍,还能帮你控

2023/11/27 来源:不详

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我们都知道钙元素是人体所必需的元素的一种。日常不管是老人还是孩童,大都会吃一些钙片补钙。缺钙对身体有很大的影响。对于儿童来说,如果身体缺钙,就很容易出现多汗、精神烦躁等症状。而对于中老年朋友来说,如果缺钙更容易出现莫名的关节疼痛等等。

而补钙一般除了药补之外,食补也是很重要的。像日常我们大都会吃一些高钙类的食物,比如牛奶、鸡蛋、豆制品等等。而除了这些传统意义上的高钙食物之外,还有几种蔬菜,比如,甘蓝、雪里蕻、茴香、芹菜、芥菜等等。也是含有丰富的钙元素。

今天给大家推荐2中荠菜的做法,富含高钙的美食食谱。

春天吃它,钙含量是牛奶的3倍,还能帮你空三高,错过再等一年

第一种:荠菜

荠菜具有补钙的功效,荠菜营养丰富,其维生素C、类胡萝卜素以及各种矿物质含量较高,尤其是其含钙量高于同等重量的牛奶

推荐食谱:荠菜饺子

荠菜的营养丰富,每年这个时候我都会多买一些,因为荠菜的时令性比较强,错过了就要等一年。

1、首先把咱洗干净的荠菜放入开水锅里焯烫一下,去除大量的草酸,焯好之后把它捞出来晾凉,然后我们再挤出多余的水分,这里不需要挤的太干,保留一些水分吃起来口感会更好。

2、然后我们放在案板上,再把它切碎。剁好放入大碗中。下面准备一截胡萝卜,把它切碎,搭配一下颜色,这里胡萝卜不需要太多,再准备一溜小葱,把它切成葱花切好,都放入碗中,把提前炒好的鸡蛋加进来,加入适量盐,生抽、蚝油,最后加入食用油,用筷子把它搅拌均匀,这样咱们的馅料就调好了,先放在一边备用。

3、接下来准备一袋馄饨皮,取上两张,用擀面杖再把它擀的薄一些,两面都要擀一下,这样薄厚会更加的均匀,像这样就可以了,多放上一点馅料,用平时包包子的手法把它包起来。非常感谢封口处把它。捏盐,这样一个生皮就做好了,全部都这样把它做好。

4、接下来取出蒸锅,铺上蒸笼垫防粘,放入做好的生坯中间,留着空隙防止粘连。盖上盖子,水开之后蒸上十分钟时间到,不用焖,直接开盖,哇,太香了,荠菜的清香味儿扑鼻而来,晶莹剔透,真的是太漂亮了,用筷子把它夹出来,放入盘中。

5、这样一道营养美味的荠菜书包就做好了,皮又薄又筋的,里面的馅料鲜香味美,满满的馅料营养又好吃,再搭配喜欢吃的料汁,一口一个,真的是太过瘾了,喜欢的朋友就收藏起来试试吧。

推荐食谱:荠菜菜团

1、大家好,我是大厨,今天我做了好吃不长肉肉的玉米面菜团子,比包子简单,比馒头好吃。有荠菜的话首选荠菜,没有荠菜的话可以用小白菜或者菠菜。清洗干净之后,焯水30秒钟,捞出过凉水,然后放进几只袋,挤出多余水分,顶刀切几下即可,不需要剁的太碎。

2。碗中打入四个鸡蛋,加入一点盐,把鸡蛋打散开锅内油热之后,放入鸡蛋,用筷子不停的搅拌,搅拌成鸡蛋絮状。

3、荠菜切碎以后放入大盆里,放入一小把虾皮提鲜,焯过水的香菇,鸡蛋碎、胡萝卜、粉丝,先加入料油料又不会做的话,然后再加入芝麻、香油,搅拌均匀,锁住水分,加入一勺盐、胡椒粉、蚝油,鸡汁,最后加入两勺面粉,增加粘性,可以使馅料抱团。

4、把馅料搅拌均匀,然后把馅料团成大小均等的菜团,尽量攥紧实一些,防止散开。依次做完以后放在盘子里备用。

5、盆里倒上细一点的玉米面粉,把菜团放进去滚一圈,然后用手使劲按压,挤压出水分,然后再次滚一遍,这样反复两到三次,就不会散开了,团好的菜团表面尽量保持微微潮湿的状态,这样蒸出来口感不会太干,水开以后上锅蒸15分钟。

6、时间到,来看一下,皮薄馅大,做法还特别简单,一口下去满满都是春天的味道,谢谢大家,咱们下次再见。

感谢大家的观看,如果本篇文章对你有帮助,那就点个

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