无数人厌恶的菜,北方春节少不了它,多

2023/12/18 来源:不详

无数人“厌恶”的菜,北方春节少不了它,多吃能清油脂、护肠胃!大家好,这里是留香百年御食坊,今天来和大家说一说茴香。很多人对这两个字都不陌生,如果经常做饭的话,就能够经常见到它。它是我们生活中常用到的香料之一,它的气味是非常独特的,有人说像是中药的味道。很多人来说,它是一种非常好吃的蔬菜,但是对小编这样的人来说,它就一文不值。有的人非常喜欢闻它的味道,经常用它来做饺子馅,还有人把它跟鱼搭配在一起做汤喝。但是无数人来说,它的味道就非常让人厌恶了。不过因为它的营养价值非常高,所以,小编今天还是给大家聊聊这道菜。首先给大家推荐一道茴香炖鱼汤,再给大家详细介绍一下茴香。茴香炖鱼汤要准备的食材:茴香、鲫鱼、姜片、食盐。具体做法:1、首先准备好新鲜的茴香叶子,再用清水冲洗干净。2、准备好鲫鱼,把它的鳞片和鱼肚里的内脏去除干净,再反复进行清洗。3、准备一锅清水开大火烧开,把鱼放进去加入姜片和茴香。4、再次烧开之后,把姜片捞出来。5、把锅里的鱼和茴香、汤汁都转移到汤锅里,用小火煨上三个小时。6、三小时之后加入一点食盐进行调味,就可以出锅了。这道菜是非常滋补的,在农村的老人说有很好的下奶效果,喝完之后对孕妇非常好。因为孕妇对食物的要求是非常高的,可见这道菜的营养价值有多高。如果是出现食欲不振的症状,也可以多做这道汤喝,有很好的开胃效果。这道菜用来给身体比较虚弱的人做补汤,是非常实用的,也不会出现补太急让身体出现不良反应。有的地方把会想成为香丝菜,主要是因为茴香作为蔬菜食用的部分,主要是比较嫩的叶尖。对北方人来说。茴香是春节的时候必不可少的饺子馅料。因为它和回到家乡的回乡同音,有很好的寓意,所以非常受人们的喜欢。北方人对它是非常执着的,它有很好的去油效果,所以北方人经常搭配一些油脂比较重的肉类食用。茴香有用的不仅仅是它的枝叶,还有它的种子。在市面上,大家用作香料的部位主要是种子。它含有很多维生素、纤维素等,还可以健脾胃哦!这样一道能清油脂、护肠胃的茴香菜,你不试试吗?(本文由留香百年御食坊原创,图片来源于网络,如有问题,请联系删除)

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