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绍兴黄酒有意味，鲁迅故里人气旺。黄酒+名人+越地冷菜，更会让游客留连忘返。

9月3日上午，古越龙山绍兴酒品鉴馆在鲁迅故里景区揭牌，与此同时绍兴黄酒“十大咕酒配”首次发布。这意味着古越龙山不仅在流量最旺的地方打造黄酒饮用场景，还与鲁迅文化、绍兴特色菜肴融合在一起。

鲁迅故里是著名的5A级旅游景区，年游客量达到多万人次，游客来绍兴必来此地打卡。鲁迅先生与黄酒有着不解之缘，“温两碗黄酒，要一碟茴香豆”让人们对绍兴黄酒、茴香豆念念不忘。鲁迅的“漏船载酒泛中流”一诗广为流传。在他的笔下，黄酒醇香，令人陶醉。古越龙山在鲁迅故里开出高端绍兴黄酒品鉴馆，让名人文化与黄酒文化有了鲜活体验地。

古越龙山绍兴酒品鉴馆，位于鲁迅故里景区步行街的周家新台门（鲁迅故居）东侧，是一座坐北朝南、青瓦粉墙的明清台门建筑，前后共有二进三厅。记者在古色古香的台门里看到，这里摆放着各式各样的黄酒精品。古越龙山三大高端产品-国酿、好酒不上头、青花醉，以及古越龙山中央酒库的手工冬酿原酒，都展示在这里。此外，还有女儿红、会稽山、塔牌、梁祝等各种品牌黄酒。品鉴馆古朴、清雅，内设多个古色古香的品酒桌。游人走入其中，酒香弥漫，令人心怡。此外这里还有绍兴特有的黄酒奶茶、黄酒棒冰等。品鉴馆如古韵流溢的景点，如美丽的黄酒展示画卷。

在当天的开馆仪式上，绍兴黄酒行业协会和绍兴餐饮业烹饪协会首次发布绍兴黄酒“咕酒配”（冷盘下酒菜）。这十大“咕酒配”为：花生米、茴香豆、猪耳朵、醉鱼干、酱牛肉、糟鸡肉、豆腐干、酱鸭肉、炸酥鱼、醉枣子。这十碟小菜皆为越菜冷盘中的典型代表，也是可口的黄酒下酒菜。这10款越地特色冷菜制作和携带十分方便，便于全国推广。

一个个黄酒饮用场景已成为一道道展示绍兴黄酒的亮丽风景。目前，古越龙山已在全国各地推出近家绍兴黄酒品鉴馆和专卖店，全国31个省市和自治区已全部拥有销售网点。特别是近两年来，古越龙山注重在高流量的景区开设品鉴馆，推出沉浸式体验的方式，让游客更好地了解绍兴黄酒。上海、北京、广州、重庆、西安、杭州、苏州、淮北、吉林、徐州等，皆已布局古越龙山黄酒品鉴馆。

这次中国绍兴黄酒集团与绍兴文化旅游集团联手在鲁迅故里开设绍兴酒品鉴馆，就是希望通过鲁迅故里这个平台，更好地让世界各地的游客来体验黄酒文化与名人的魅力，更好地传播黄酒文化，增强本地居民对绍兴黄酒的自信。

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来源：越牛新闻

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