把那特有香气吃下肚,茴香馅饺子

2022/8/22 来源：不详

茴香菜不仅具有特殊的香味,外型也异於一般的蔬菜。茴香的那种特有香气,有些人可能不爱,但是我是很喜欢,把茴香做馅料,包入饺子里,更是我的最爱,里头的调味料放足,煮好后不用再沾任何酱料,饱满又多汁的茴香饺子,我就可以吃上一盘了..

食材~猪肉末g.茴香g.酱油60ml.葱头酥30g.五香粉适量.香油20ml.胡椒粉适量.米酒少许.鸡蛋1个

1.準备饺子馅料

2.猪肉末放入绞肉杯里

3.搅动约10秒左右,让绞肉更细腻些

4.茴香洗净,切碎末

5.把绞肉和茴香放进盆里

6.先用筷子搅拌绞肉和茴香

7.加入酱油

8.加入香油

9.加入葱头酥

10.加入胡椒粉

11.加入五香粉

12.打入鸡蛋,把所有食材和调味料拌均匀

13.把拌好的馅料放在饺子皮里

14.全部包好即可

15.煮一锅水,水滚后放入饺子

16.盖上锅盖煮,等水滚后再加入水,约2次左右(依包的饺子大小去决定)

17.等饺子浮在表面即可

小贴士~调味料,依个人口味去调整

（本文来自：百度宝宝知道Trasha安安）

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