茴香馅饺子才是饺子中的极品,不能不服

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老人们常说“好吃不过饺子”，饺子是中国百姓最喜爱的饭菜之一，很多蔬菜都可以做成饺子馅，因此馅的种类也十分丰富。大众常吃的馅有：三鲜馅、白菜馅、萝卜馅、芹菜馅、豆角馅等等，但是最美味的茴香馅饺子才是饺子中的极品，不能不服。

提到茴香馅很多人恐怕不是很清楚，茴香那不是一种调料吗？哈哈，此茴香非彼茴香，下面小编就帮大家科普一下：

茴香是常用的调料，是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品。因它们能除肉中臭气，使之重新添香，故曰“茴香”。

而我们包饺子时用的菜叫做“茴香菜”，北方人常叫它为“茴香”。茴香菜含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素，导致它具有特殊的香辛气味的是茴香油，可以刺激肠胃的神经血管，具有健胃理气的功效，所以它是搭配肉食和油脂的绝佳蔬菜。

因此，在北方茴香馅饺子几乎是家中的必选，其鲜嫩爽口的感觉更是叫人垂涎三尺。最最重要的是它是所有饺子馅中做起来最方便的一种，不需要像萝卜馅一样去水，也不会像冬瓜馅那样难包。

所有说茴香馅是饺子馅中的极品美味，一点不过