这个季节吃饺子不能少了茴香陷,营养鲜嫩,

这个季节吃饺子不能少了茴香陷，营养鲜嫩，全家都爱吃

有些人对茴香可能不太了解，其实它也是很普通的一种蔬菜，只不过有着特殊的香味。喜欢这种香味的人，会对它恋恋不忘，可是不喜欢这种味道的人，会居之千里，这就是它的特殊之处。茴香也是很有营养的食材，比如含有各种维生素，膳食纤维等。

可以促进食欲，帮助消化，清喉，利尿等。它的嫩叶子也是市场上很畅销的一种菜，茴香苗是出了名的高钠蔬菜。

它有淡淡的咸味，可以和其他的蔬菜一起相比，它的咸味会比较明显。所以用茴香制作食材的时候，一定要少加盐，不然吃起来就太咸了。今天是要分享茴香馅儿的饺子，哪怕平时不太喜欢茴香的人，也会喜欢这道饺子。没有吃过的人可以尝试一下，一定会回味无穷。

菜品：茴香饺子

配料：饺子皮，茴香，猪肉，小葱，胡萝卜，香菇，盐，香油

烹饪步骤：

1、先是准备好适量的茴香，直接将茴香清洗干净。食材的量也很重要，包多少饺子就准备相应的食材，防止食材的浪费。

2、等到茴香清洗干净之后，直接将其切碎，记住不要剁，也不要放盐，因为茴香本来就有咸味了，要是再放盐可能会比较咸。

3、再准备好适量的猪肉，包饺子的肉不要全瘦的，因为全瘦的肉吃起来口感比较柴，还是有一点肥肉比较好吃，最好是瘦肉多加一点肥肉。将猪肉洗干净，接着是将猪肉剁成肉末，要是有料理机的话，直接搅打成猪肉末，这样会更加方便。

4、将肉末放在干净的盆里面，添加一些葱花和盐，加好之后一起搅拌均匀，要顺着一个方向搅上劲。

5、接着是加入切碎的茴香，胡萝卜碎，香菇碎和一些香油，加一点香油来提香就可以了，不要加太多，不然会很腻。

6、食材都加在一起之后还是继续的拌匀，这样馅儿就调出来了。

7、饺子皮可以直接买现成的，要是不怕麻烦的话，可以自己和面和揉面，然后擀成一张张的饺子皮，自己擀的饺子皮会更加有嚼劲，吃起来的口感也很好。取其中的一张饺子皮，饺子皮的中间放上适量的馅儿。

8、然后将饺子包起来，按照平时的习惯将饺子包起来就可以了。

9、将所有的饺子都包起来，吃不掉的饺子可以放在冰箱。接下来开始煮饺子，锅里要多倒入一些水，水开之后将饺子放进去。再一次煮沸之后加入适量的凉水，继续的煮熟就可以了。

烹饪贴士：

1、因为茴香已经有咸味了，所以可以不加盐，不然可能会比较咸。

2、饺子馅儿的猪肉不要是全瘦肉，不然吃起来口感会比较柴，还是有一点肥肉会更加好吃。

3、调味料可以酌情的添加，拌出来自己喜欢的口味。一次还可以多包一些饺子，放在冰箱冻起来保存，这样吃的时候就很方便了。