明天早餐不知道吃啥的来,茴香馅大包子走起

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茴香猪肉包

原料：茴香、猪肉馅、生抽、植物油、盐、料酒、发酵面团。

做法步骤：

第1步、茴香洗净后控水。

第2步、把茴香抹刀切碎。

第3步、炒锅放油烧热，关火后倒入生抽。

第4步、放入肉馅，料酒，盐拌匀。

第5步、再放入茴香拌匀成馅。

第6步、面粉加酵母提前和成面团发酵。

第7步、把面团排气揉匀分成小剂子擀成片。

第8步、包入茴香馅包成包子。

第9步、包好的包子再醒10分钟，入凉水锅大火上气后蒸15分钟即可。

第10步、成品图。

小贴士：

包子蒸好关火后再焖3-5分钟揭锅盖包子皮不回缩。

来自美食天下阳台上的草莓的作品。