鸡腿搭配这种蔬菜简直绝配,连汤汁都不放过
2022/10/26 来源：不详说到鸡腿是大家日常吃的肉类，鸡腿也是鸡身上肉最好吃的，做法有很多，当鸡腿和另外一种蔬菜会更美味，这种蔬菜就是香菇，香菇特殊的香味和鸡肉的香味融合到一起简直是绝配，今天小厨为大家分享一种鸡腿的家庭料理方法“香菇炖鸡腿”，虽然做法简单，但是美味好吃，超下饭的一种美味食物，甚至连汤汁都不放过，下面大家跟我一起来做这道家常菜吧。
准备食材
主料：鸡腿克、干香菇10朵
辅料：10克食用油、4粒冰糖、5克桂皮、3片香叶、4片生姜、4个葱段、3个干辣椒、4粒大蒜、5克小茴香、3汤匙生抽、2汤匙老抽、2汤匙米酒
步骤
1.把香菇用温水泡半个小时后洗干净捞出备用。
2.把鸡腿剁成块，锅中烧开水放入鸡腿，煮三分钟去除血沫，捞出清洗干净，沥干水分备用。
3.锅中热油转小火放入冰炒出糖色，放入小茴香。
4.放入鸡腿翻炒上色后，把葱姜蒜、桂皮、香叶、干红辣椒炒香。
5.放入生抽、老抽、米酒。
6.放入清水后，大火烧开后转小火，放入香菇。
7.转小火慢炖20分钟后，最后大火收汁至浓稠。
8.出锅装盘就可以享用美食了。
贴士：香菇也可以用新鲜的香菇，口感会更好，我没有新鲜的香菇，所以用的是干香菇。
美味又营养丰富的香菇炖鸡腿就做好了，大家做鸡腿的时候都是怎么烹饪的呢？欢迎来下方留言讨论，喜欢小厨的文章欢迎
