好吃不过饺子,5月,孩子最馋这种饺子馅,

2022/11/1 来源:不详

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好吃不过饺子,5月,孩子最馋这种饺子馅,一顿连吃20个。我家孩子可以说是非常挑食了,非常不喜欢吃蔬菜,不论怎么做都不爱吃,肉也是只挑自己爱吃的,像鱼肉这种刺多不入味的也不爱吃,真是让我们做家长的操碎了心。但是我家孩子最爱吃的就是饺子,随意,我就在饺子里给他多放一点蔬菜,5月最应季的蔬菜,应该就是茴香了,我就给他做茴香鸡蛋的饺子,一口一个停不下嘴,一次能吃20多个。接下来就和大家分享一下这个茴香鸡蛋饺子的做法吧。

茴香鸡蛋饺子

Byanjiejun

配料:

茴香适量、鸡蛋六个、盐油适量、饺子皮适量

烹饪步骤:

1.准备茴香

2.鸡蛋加盐打散

3.先把鸡蛋炒熟

4.然后加入茴香一起翻炒

5.在用饺子皮包上馅料煮熟即可

6.美味

烹饪小贴士:

1、在和面的时候,大家最好是用冷水,因为冷水才能够有效的阻止蛋白质遇热后变形,从而形成较多的面筋,所以这样在膨胀的时候也不会出现膨胀糊化的现象。2、而且我们在和面的时候还可以往面粉中加入一点鸡蛋清。这样用蛋清活出来的面比较筋道。当我们活好面之后,将面团自然的醒发,然后再拿出来做饺子皮的话,就会非常的好吃。3、反复的揉差不多揉至15分钟左右,然后再用保鲜膜将面团包裹住,让它自然的醒发,等醒发好之后就可以包饺子了,这样包出的饺子皮特别的筋道,而且也不容易出现破皮的现象。

大家喜欢吃茴香馅的饺子吗

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