吃了30年饺子,还是这馅最好吃鲜嫩多汁

饺子就爱吃这馅，鲜嫩多汁，香气十足，孩子一顿15个，一个不少！

都说好吃不过饺子，不知道吃什么的时候就吃饺子好了。过年这几天，天天的大鱼大肉，吃多了看见了就没胃口，我晚餐的时候，老公问，今晚想吃什么，我还没来得及回答，孩子就说吃饺子。也是啊，饺子受欢迎，好吃是一方面，主要的还是做起来简单省事。饺子皮可以买现成的，而且千人千味，每个人还能吃到自己喜欢的馅料的饺子。

都说饺子好吃全在馅，北方人经常做的茴香馅，韭菜馅，香是香，但是孩子吃不惯，每次做了吃了两口就放下了筷子。所以家里做的饺子大多数是胡萝卜猪肉馅的，吃了30年饺子，还是这馅最好吃！鲜嫩多汁，比韭菜茴香还好吃！胡萝卜中含有的维生素A、胡萝卜素、纤维素等营养物质。不仅能给人体补充所需的营养，而且能促进胃肠的蠕动，有利于消化和吸收，排除体内毒素，尤其是孩子，吃胡萝卜特别好。

今天做的不是水饺，是水晶蒸饺，晶莹剔透的饺子特别的清爽滑嫩，沾一点饺子醋，又香又解馋，过年吃太舒服了！今天做法呈上，学会了你也试一试吧~

胡萝卜1根，猪肉克，淀粉2勺，蚝油2勺，酱油1勺，盐3克，料酒5克，胡椒粉2克，油3勺，香菜1根，淀粉25克，澄粉克，开水适量，猪油1茶匙

1，准备好食材，猪肉用肥瘦二八分的，放入绞肉机搅拌5秒左右就行，不要搅打成泥就不好吃了，胡萝卜去皮搅打3秒钟即可。

2，将肉馅的食材全部放入碗里面，用筷子搅拌均匀。

3，搅拌好的肉馅会有点Q弹的手感，静置15分钟馅能更入味。

4，淀粉和澄粉混合均匀后，缓慢加入开水用筷子搅拌至雪花状，加入猪油揉成面团。

5，分成适量大小的小面团，用刮面刀压开压薄，擀面杖擀开会粘，所以不要用擀面杖。

6，放上适量的馅料后。

7，包成月牙状，粘合处用手捏紧一些，蒸的时候不容易裂。

8，全部做好后，在蒸屉里放入切得很薄的胡萝卜片，再放上饺子。入蒸锅大火上汽蒸15分钟即可。

这样包饺子倍儿香，好多人却说没吃过，天越冷越要常吃，简单好吃孩子特别喜欢！有句俗语说“饺子就酒，越喝越有”，在过年期间，满桌子的菜，也少不了一盘饺子。喝着小烧酒，吃着饺子，寓意来年的生活更美好，日子越过越好，你也试一试吧~

爱生活的馋猫，美食博主，美食原创作者，擅长烘焙和家常菜，每天为大家分享各式好吃好玩好做的创意美食。喜欢馋猫的美食的，欢迎