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2022/11/21 来源：不详治疗白癜风最好的地方 https://yyk.39.net/bj/zhuanke/89ac7.html
饺子大全，这10种馅料的饺子，总有一种是你喜欢的
快立冬了，立冬一定要吃饺子哦，不会包饺子的赶紧学一学，学会了做给家人吃。饺子不仅是一种食物，更是对家人的一种思念，在外地打工的年轻人是不是很想念家里包的饺子。每年只有过年回家才能吃到妈妈包的饺子，人生短暂，一年回一次家，还能吃到几次妈妈包的饺子呢。学一学包饺子吧，也包给自己的孩子吃，感受一下自己包饺子的那种幸福感。
一、白菜猪肉饺子
：猪肉g、白菜g、小葱2根、香菜2根、姜2片、盐适量、生抽15ml、麻油15ml。步骤如下：
1、将面粉加入清水，搅拌成棉絮状，然后揉成光滑的面团，盖上湿布醒30分钟。
2、猪肉剁成肉末，白菜洗干净切丝，然后切碎，姜、葱和香菜切碎。
3、将葱姜、香菜、麻油、盐、生抽和适量清水倒入肉馅中，搅拌上劲。
4、再把白菜碎末放入肉馅中，往一个方向搅拌上劲。
5、将面团搓成长条，然后分成小剂子，再擀成饺子皮。
6、将饺子馅包入饺子皮中，包成饺子形状即可。
二、韭菜猪肉饺子
：猪肉g、韭菜g、鸡蛋1个、盐适量、生抽适量、香油适量、鸡精适量、白糖适量。步骤如下：
1、将猪肉剁成肉末，加入香油、盐、生抽、鸡精、白糖和鸡蛋，搅拌上劲。
2、将韭菜洗干净沥干水分，然后切碎。将韭菜放入肉馅中，往一个方向搅拌均匀。
3、开始包饺子，将肉馅包入饺子皮中，包成饺子的形状即可。
三、韭菜鸡蛋饺子
：韭菜g、鸡蛋4个、料酒2勺、香油1勺、食用油3勺、姜末1勺。步骤如下：
1、将鸡蛋打在碗里，加2滴油搅拌均匀，然后将锅烧热，倒入油加热，下入鸡蛋翻炒凝固，然后炒碎盛出待用。
2、将韭菜洗干净，然后切碎，加入香油、料酒、姜末和鸡蛋碎搅拌均匀。
3、将馅料和饺子皮包成饺子的形状即可。
四、茴香饺子
：茴香g、猪肉g、小葱5根、胡萝卜1根、香菇3朵、盐适量、香油适量。步骤如下：
1、将茴香洗干净，然后切碎，猪肉剁成肉末，葱切碎，胡萝卜切碎、香菇切碎。
2、肉末中加入葱花和盐搅拌上劲，然后加入茴香、胡萝卜、香菇和香油搅拌均匀。
3、将茴香肉馅包入饺子皮中，包成饺子的形状即可。
五、芹菜猪肉饺子
：猪肉g、芹菜g、盐适量、鸡蛋1个、十三香适量、色拉油3勺、鸡精适量、酱油适量。步骤如下：
1、价格芹菜叶摘掉，洗干净切成小碎粒，撒一点盐拌匀，腌10分钟，然后挤干水分。
2、将芹菜放入剁好的肉馅中，加入1个鸡蛋、酱油、盐、鸡精、色拉油和十三香，搅拌均匀。
3、将芹菜猪肉馅包入饺子皮中，包成饺子的形状即可。
六、莲藕猪肉饺子
：猪肉g、莲藕g、油1勺、盐1勺、老抽1勺、生抽1勺、葱半根、姜粉半勺。步骤如下：
1、将莲藕削皮切片，切丝，然后切成碎末。猪肉剁成肉末。
2、肉馅中加入葱花、老抽、生抽、油、姜粉和盐，再放入莲藕搅拌上劲。
3、将莲藕猪肉馅包入饺子皮中，包成饺子的形状即可。
七、香菇猪肉饺子
：干香菇15朵、猪肉g、姜1块、葱1根、鸡蛋1个、陈醋1勺、盐适量、香油1勺、鸡精1勺、料酒1勺、生抽2勺。步骤如下：
1、将香菇用清水泡发，然后挤干水分，切碎待用。
2、猪肉剁成肉末，加入盐、香油、鸡精、料酒、生抽和鸡蛋，搅拌上劲。
3、再放入香菇碎末，往一个方向搅拌上劲，搅匀成饺子馅。
4、将香菇肉馅包入饺子皮中，包成饺子的形状即可。
八、牛肉饺子
：牛肉g、洋葱半个、鸡蛋1个、大葱1根、生抽1勺、蚝油2勺、料酒1勺、盐适量、姜粉1勺、白胡椒粉适量。步骤如下：
1、将牛肉剁成肉馅，然后加入一个鸡蛋搅拌均匀。
2、将洋葱和大葱切碎，加入肉馅中，倒入料酒，加入姜粉、白胡椒粉、生抽、蚝油和盐，搅拌上劲。
3、将牛肉馅包入饺子皮中，包成饺子的形状即可。
九、虾仁饺子
：猪肉g、虾仁g、盐适量、酱油适量、葱10g、蒜10g、白砂糖适量、蚝油适量、鸡蛋1个。步骤如下：
1、将猪肉搅成肉泥，加入鸡蛋、盐、白糖、蚝油和酱油搅拌均匀。再加入葱蒜搅拌均匀。
2、将虾仁剥好，去掉虾线，加点料酒和酱油腌制一下。
3、将肉馅包入饺子，每个饺子放上一个虾仁，然后包成饺子的形状即可。
十、鲅鱼饺子
：鲅鱼1条、猪肉g、葱适量、姜适量、盐适量、油适量。步骤如下：
1、将鲅鱼处理干净，将鱼肉切下来，剁成肉泥。将猪肉剁成肉泥。
2、将猪肉泥和鱼肉泥混合，加入葱姜末搅拌均匀，加适量盐和油搅拌均匀。
3、将鱼肉馅包入饺子皮中，包成饺子的形状即可。
以上10种饺子馅的做法分享给大家，喜欢吃什么馅的就做什么馅，做法都类似，都很简单的哦。
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