高盐饮食是胃癌主要原因,这3种食物不可多
2023/6/14 来源:不详高盐饮食对人体健康危害大,不仅引起三高,还会引起胃癌,据统计世界上凡超过60岁者,有约四分之一的人死于恶性肿瘤,胃癌就占首位,在众多饮食因素中,“高浓度用盐”的罪名首当其冲。
在过去,日本居民钟爱食用盐渍食品如鱼干、鱼酱以及腌菜等,因此日本也一度成为世界上胃癌高发国家。因食盐的渗透压高,进入人体后可直接刺激人体胃黏膜。
科学家曾做实验,他们以高浓度(12%-20%)的食盐喂养大白鼠,大鼠的胃粘膜不久后即发生广泛性充血、水肿最后发生糜烂、出血、坏死;而低浓度的食盐组大鼠则不会。
高盐食物还能使胃酸减少,因它抑制前列腺素E2释放,该激素具有提高胃粘膜抵抗力的作用,被抑制了胃粘膜极易受损,产生胃炎、胃溃疡。
所以大家平时一定要养成良好的饮食习惯,减少高盐摄取。那么,高盐的食物有哪些?
1、芹菜
虽然说芹菜是非常好的蔬菜,富含丰富的维生素,但是芹菜里面的盐分含量是很高的,一根芹菜里面的盐分含量大约在2g左右,吃多了会伤害到人的胃部。
2、茴香
不仅仅是芹菜,茴香菜里面的盐分含量也是非常高的,虽然茴香菜里面也含有很多维生素,但是盐分含量在2.4g左右,比芹菜的盐分含量还高,对人胃部的刺激比芹菜更大,而茴香菜一般都是做成饺子吃的,在做饺子的时候还需要加入盐,同时还要沾酱油和醋吃,这样之后,盐分含量就更高了。
3、话梅
话梅里面的盐分含量也是非常高的,话梅是非常常见的零食,可以吃着打发时间,所以很多人都喜欢吃话梅,但是话梅里面的盐分含量非常高,甚至一袋话梅里面的盐分含量高达10g,非常可怕。
你知道的高盐食物还有哪些?不妨分享一下。