煮花生,你直接跳过这一步,难怪煮的花

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煮花生，你直接跳过“这一步”，难怪煮的花生不入味还不脆！初秋这个季节是丰收的季节，花生也到了成熟的时候。每次我们去吃烧烤的时候，三五好友吃着烤串喝着啤酒会再点上一盘的煮花生。现在家中的花生都该成熟了，相信很多小伙伴们都会在家煮花生，那么花生应该怎么煮才好吃呢？

自己在家煮花生的时候，除了这个花生成熟的季节，别的季节如果想吃煮花生就有些难了。其实这个问题也是可以解决的，因为在这个花生成熟的季节，第一是价格比较便宜，第二不是反季节的，更加的放心。因此，可以在这个季节的时候多买一些，然后存放在冰箱里，以后随时想吃都是可以的了。那么你有没有过烦恼，为什么自己煮的花生不入味呢？关于入味这个问题，小田现在就给大家讲解一下，你学会了就会煮出有味的花生了。

首先准备一些新出的鲜花生，适量即可，然后猪呢比调料，比如大茴香、小茴香、盐、桂皮等等大料。首先要做的就是把这些花生洗干净，因为新出的鲜花生会有很多的泥土，所以好好洗一下，用清水多洗几遍。第一个小妙招告诉大家，就是如果花生洗完了，放入锅中，时间允许的话，每个花生都可以捏开一个小口，这是入味的一个关键，当然那也可以不这么做的。

然后在装有花生的锅中放入各种大料，也就是刚开始我们就准备好的大茴香、小茴香、以及桂皮、香叶还有白芷这些大料，全部都放入到花生上。然后再倒入适量的盐，这个盐的分量是要根据你的花生多少来定量的，多少把握好，不宜过咸了，毕竟咸的吃多了对身体也是不好的。

花生和大料都准备好了，然后倒入适量的清水，这个水量要能够腌住花生为主。这时候还有一个小妙招，就是可以浸泡一会，让花生更加入味，不过你也可以直接就开火煮了，看自己的时间安排。

开火，用大火烧开，待花生在水中沸腾后，转为小火煮，煮上大约十五到二十分钟后就差不多了，你不放心的情况下，是可以捞出来一颗花生尝一下的，因为花生本来生的就是可以吃的，所以煮上十几分钟也就可以了。花生煮好了就关火，这里有一个最重要的小妙招，你前边的两个妙招都忽略了，这个是最重要的，也是最关键的，不能够忽略的。那就是在关火之后，花生不要捞出来，要在这个锅中浸泡大约一个小时再吃，因为这样浸泡过后花生吃起来有味，不仅有味还又脆又好吃的。煮花生要浸泡的妙招你记住了吗？赶紧回家试一试吧，有什么好的想法欢迎在下方的评论区回复留言，敬请