这几种绿叶蔬菜伤肾不浅,不想肾吃亏抓
2023/9/27 来源:不详“你怎么不吃菜,多吃绿叶菜,补充维生素,热量低,对身体好”,身边很多是不是都这样劝过你吃绿叶菜。
我们大众普通认知里觉得绿色蔬菜好,多吃对身体有益,但你可能想不到这几种绿色蔬菜居然也会伤肾。有的蔬菜我们很多人都爱吃。
一、茴香
茴香算是很多人的心头好,茴香味的包子让很多人无法拒绝。而茴香作为蔬菜可以炒食,也可以做馅。长久以来是很多人的餐中美食,另外茴香作为蔬菜还有食补之效,健胃行气、止痛抗菌、开胃的功效,多吃对身体有益。
但很多人不知道的是新鲜蔬菜茴香,是蔬菜中的含盐大户,含有非常高的钠,每克中就含有.3毫克钠,相当于0.5克左右的盐。而这些钠离子在进入体内之后会通过肾脏来过滤的,所以摄入的食盐过多,会给肾脏带来重大负担,造成肾脏受损。
二、芹菜跟茴香类似,芹菜很多人都爱吃,可凉拌可炒制可炖汤,不仅芹菜梗能吃,芹菜叶也能吃。另外,芹菜不仅好吃,还对身体有益,有研究发现,芹菜中所含芹菜素、芹菜苷等物质,而这些都是降血压、降血脂的有效物质。所以一直以来芹菜都是大家眼中的健康蔬菜。
虽然芹菜口感清爽,汁水丰富,但芹菜里面其实含有大量的钠,每克芹菜当中所含有的钠元素为.4毫克。而这些钠最后也会经由肾脏代谢,吃得过多的话,自然会对肾脏有害。
三、茼蒿
茼蒿是个申请的蔬菜,因为有一种特殊的味道,喜欢它人爱不释手,不喜欢的不屑一顾。虽然茼蒿貌不惊人,但营养却非常丰富。在古代茼蒿还被称为“皇帝菜”,是宫廷里的美味佳肴,而现在不少资料也显示茼蒿营养丰富有润肺化痰、降血压、提高免疫力的功效。
但茼蒿同时也含有大量的钠离子,据统计,茼蒿中的含钠量高达毫克/百克,是一种典型的高钠蔬菜。如果吃太多就容易摄入过多的盐分,加大肾脏的负荷。
除了以上三种绿叶菜,生活中还有很多绿色蔬菜也是含有大量的钠,这些蔬菜虽然吃起来没什么咸味儿,但确实名副其实的高钠蔬菜,所以在烹饪这些蔬菜的时候一定要记得少放盐,特别是本身有肾脏疾病的患者和高血压患者。