味易,你熟悉吗
2023/10/10 来源:不详好久没聊了,今天聊一聊易与人类生存息息相关的类象类情的事情吧!
人类生存的核心要件,就是吃。吃的东西,通过味觉和嗅觉,感知事物的基本特征。
易,其核心就是有和无之间共存,以及互相争夺转化。
今天的主题,就是有无和吃的味道关系。
吃的味道,味觉感知不外乎酸甜苦辣咸辛淡。
通过味觉,很容易感知。如盐,归为咸味。辣子生姜草果茴香酒等类似归为辛味。苦瓜黄连黄芩等类似归为苦味。柠檬木瓜梅子等归为酸味。肉油糖等归为甘味,俗称大类的香甜味。还有就是白开水,芹菜等等归为淡味。当然,涩是归并为酸类。
实质上,实物的味道并不是单一的某一味而存在,而是相互参杂存在,但都有主次之分。这里习惯论述的是主味。
因此,味道综合归类为六大类。其中淡味常常称之为甘类。这是不严谨的。因为甜腻类的甘味和清淡刮水的淡味本质是不同的。
淡酸苦咸甘辛,就是六大类。人们用于调味,即开胃的核心是咸甘辛。没有盐就难以下咽,没有肉和甜点,感觉不香。所以,平常人十有八九重点进食甘辛咸三大主味。淡酸苦,很少人喜欢进食。
这六大味可以根据属性,与坎离震巺艮兑卦象一一对应而统一。根据卦象,不难得知:离巺艮为阳卦,坎震兑为阴卦。震兑离为刚象卦,巺艮坎为柔象卦。刚,其特征为实体。柔,其特虚柔体。阳,则是象一把伞打开,让人喜悦,开心等。阴,则是打开的伞收缩,让人沉闷,宁静等。
六大味中,其中有嗅觉不明显,但味觉明显。有的嗅觉明显但味觉不明显,也有的嗅觉和味觉都无味道。根据易经的核心两仪论,则是有仪为实体属性,无仪则是虚体属性。实体属性,实性越强,味越重。虚体属性,虚性越强,味越轻。有,在蓄积过程,则是藏伏蓄势体现在味觉属性。有,成熟后而动变,则是升出,味觉开始转化嗅觉。所以,刚性,是味觉的本质属性。阳性,是嗅觉的外象体现属性。嗅觉的气味散开后,逐渐发展为无味,即无。这就是有无之间体现在两个极端之后,极则变而互相共存,但本质又是互相争夺的过程。嗅觉的气味,本质是有逐渐转化为无,即飘散之后的虚无而无味。味觉由无味而逐渐有味甚至味极厚,则是无转化为有。即味易变化。
根据这一论断,就很容易把淡酸苦咸甘辛与坎离震巺艮兑一一对应起来。即类象类情人生存的味道。
辛,既有味觉也有嗅觉,并且是散开属性,即飘香万里。与巺对应。巺为风,热散而风行天下。是阳柔属性。
甘,则是嗅觉趋于缓而止,有粘湿属性,且缓而润。但热性尚在。比如糖,很热。油也是热而腻。同时,油腻和糖类的粘滞最大特性是滞留,简称笃属性。所以,与艮象对应。艮,就是阳热而柔湿,即阳终阴始。
淡,则是清淡如水,味藏不显。与坎象对应。坎象,就是有被限于无之中,味藏之象。淡的对立,就是咸。
咸,生气。几天不吃盐,人无力气,虚而浮肿。所以对应离象。离,无藏于有中,味最厚。盐特别味厚。盐能生气,过多气盛,则血压高。
六味中的酸苦,只能对应震兑啦。
根据一把酸辛泪,苦尽甘来的经验总结,不难得知:酸对应震,与巺辛对立。苦对应兑,与艮甘对立。更何况:艮丙兑丁为火,兑丁则是阴火,即苦寒。艮丙则是热湿,即甜热。
同时,苦比酸还坚固。兑象比震象刚强。苦味比酸味,味重。酸比苦稍柔。即酸柔肝。
所以,不难得知:我们平常进食的味就是易。离咸巺辛甘艮,为阳。坎淡震酸兑苦,为阴。
开胃之味,就是阳。阳盛则三高,血压高,盐为核心。血脂稠和糖尿病,则是艮甘惹得祸。痛风尿酸高则是巺风辛是祸害。酒类,都归属辛类。
试问:我们平常人,有几人天天顿顿吃淡酸苦来中和咸甘辛?明白了易之原理,何愁不明白生生不息的原理?
咸重,得用坎淡沖和。白开水、芹菜等等类似实物,岂能不制之?
辛厚,得用震酸制杀。
甘腻,得用苦寒燥之。良药苦口利于心。
兑苦为口。燥湿而行气,利于离心。艮湿太重,岂能不梗阻?艮,祸害之门。易之要义,艮阳终阴始,凝而湿,滞涩之道。故为笃,即停止。
味易,即生存之道,不可不察也!