中伏不补,秋天受苦,建议男人多吃5种

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辛勤工作、努力奋斗，为了生活不停地奔波，这就是现在男人的现状。

作为丈夫，要爱护妻子；作为父亲，要照顾儿女；作为儿子，要赡养父母。那么作为一个成年男性，他自己，又应该被谁去关心呵护呢？

“人之生长壮老,皆由阳气为之主”，而男人，更不能缺少阳气，《黄帝内经》中提到：“春夏养阳，秋冬养阴”，在三伏天，最应该补阳！

那么阳气是从哪来呢？阳气来源有两种，一种是先天性的，来自父母，另一种则是后天性的，主要从食物中吸收的水谷精气转化而来。

即将立秋，再不补阳，好时机就要过去了，建议男人：多吃这5种“扶阳菜”，精力旺盛身体好，早吃早受益！

一、

1.准备1斤左右的羊肉，洗净后切成小方块。一个胡萝卜，削皮后切成滚刀块。

半个大葱，切成斜片，生姜切成小片，再抓几个红干椒，一小把花椒，小块桂皮，山楂一个、草果一个，良姜一块，八角2粒，香叶3片。

2.起锅加水，放羊肉，加半勺料酒去腥，中火煮开，浮沫撇开，再煮2分钟，捞出控水。

3.另起锅，加一大勺食用油，滑锅后再加少许凉油，然后把羊肉下锅翻炒，炒干水汽，大概要2分钟。

4.炒好之后，把葱姜和香料下锅，继续翻炒，再加少许小茴香，继续翻炒，加适量豆瓣酱，翻炒化开，淋入适量料酒，翻炒均匀，加适量清水。

5.锅中放食盐、白糖、生抽、老抽各适量，煮开以后关火，连汤带肉一起倒入高压锅里面，开大火继续煮开，等高压锅上汽以后计时，炖10分钟就可以了。

6.时间到，再把炖好的羊肉倒入炒锅里面，拣出里面的大料，把汤汁煮开以后，倒入提前胡萝卜，改中小火再炖10分钟，再把羊肉盛入砂锅中，放入香菜和蒜黄点缀，即可食用。

二、

1.几朵银耳泡半小时，然后用凉水洗干净，切成小朵，放入盆中，再抓一小把红枣，放一起备用。

一把枸杞，放水碗中，泡5分钟。

2.拿出一个砂锅，加适量清水，把银耳和红枣倒进去，放入一小把冰糖，盖上锅盖，水开后改成小火，炖煮40分钟。

3.时间到，汤汁已经炖得浓郁粘稠，再把枸杞放进去，盖上锅盖焖5分钟，5分钟过后关火起锅，再把炖好的红枣银耳倒入汤盆中，即可食用。

三、

1、准备适量大虾，把虾须、虾脚、虾线处理干净后放入盆中，加食盐、胡椒粉、料酒各适量，搅拌均匀，腌制5分钟。

一把花椒，一把红干椒，放小盆中备用。两个青线椒，一个红椒，切成细圈，放一起备用。

拿出一个小盆，倒入一小把提前炸好的花生米。

2、起锅加食用油，等油温至5成热时，下入大虾，用勺子绕锅边推动，炸两分钟，把大虾炸至外皮金黄酥脆时，倒入漏勺中控油。

3、锅内再加少许食用油，倒入花椒和红干椒，开小火炒出香味，倒入青红辣椒翻炒几下。

4、接着把大虾下锅，快速翻炒片刻，起锅开始调味，放食盐、白胡椒粉、白糖各适量，把花生米和香菜段也放进去，撒适量白芝麻，淋入少许明油。

5、大火快速翻炒10秒钟，化开调料，即可起锅。

四、

1、准备适量生蚝，放在一个温水盆里，加点小苏打、白醋，用刷子把生蚝壳洗干净后，把生蚝撬开再次清洗备用。

2、一把大蒜，剁成蒜蓉，少许辣椒也切成碎末。

炒锅烧热，加少许食用油，蒜末下锅翻炒1分钟，放蚝油、白糖、精盐各适量，搅拌均匀，把辣椒倒进去搅拌，盛出备用。

3、先把生蚝放蒸锅上，再刷上一层蒜蓉酱料，开火蒸6分钟，美味即成。五、

1、先准备半只三黄鸡，一根人参，清洗干净后备用。

把鸡处理干净后切成小段，放入盆中备用。一块豆腐，切成菱形块，放盆中备用。

一把金针菇，放入盆中备用。一根蒜苗、一根香菜，切碎后，一起放入盆中。

3个红枣，少许枸杞，放水盆中浸泡5分钟。一块生姜切成姜片，半根大葱切成段，2粒八角，几粒花椒放一起备用。

2、起锅烧水，鸡肉下锅，加少许料酒，推动几下，撇开浮沫，焯水2分钟，捞出控水。

3、另起锅加少许食用油，把葱姜下锅炒香，接着放鸡肉，加少许食盐，翻炒均匀。

加适量清水，大火烧开，撇开浮沫，把人参下锅，加食盐、胡椒粉各适量，搅拌化开，放入红枣，片刻后关火。

4、然后把锅里面的全部都倒入砂锅里面，炖煮25分钟。

5、另起锅烧水，水开后放入豆腐块，焯水2分钟，去除豆腐里面的豆腥味，然后捞出放入小盆中备用。

6、15分钟过后，掀开锅盖，把豆腐放到砂锅里面，继续炖煮10分钟，放入金针菇煮2分钟左右。

7、准备一个汤盆，放入蒜苗和香菜，再淋入少许香油备用，2分钟过后关火，再把鸡肉和汤一起盛入汤盆中，最后再撒上几粒枸杞，即可食用。

男人肩上的责任很大，需要好好地补养身体，为了家庭，可能有时候会委屈了自己，但是身体是所有之根本，切记：身体第一！

（第一名厨编辑：明明）