女孩去山东男友家过端午,看到菜这是不重视

李从悠 https://m.39.net/pf/a_7357147.html

小雅今年25岁，是一位来自江西的小姑娘，不过她现在并不在江西，自从大学毕业后她就一直在山东待着，去年还找了个山东男朋友，两个人相处得还不错，这不，端午节小雅都没有回江西老家，而是选择去男友家过端午。这是小雅第一次去男友家，她不想在那待得太久，所以她就选择了晚饭点去男友家，果不其然，到男友家时男友的妈妈已经把端午家宴准备好了，双方说了几句寒暄话男友妈妈就招呼小雅去餐厅吃饭。

小雅本来是很高兴的，心里已经在盘算怎么夸未来婆婆厨艺了，但是看到菜后小雅瞬间变了脸，小雅说在她们江西老家是很重视端午节的，端午家宴会准备很多好吃的，她本以为男友妈妈会准备一大桌菜过端午，但是没想到桌上就几道家常菜，而且连粽子都没有，这让小雅非常的失望，用小雅的原话说就是过个节抠抠搜搜的，这是不重视我还是不重视端午节，这个婆婆太抠门，即使结了婚，婚后我也得远离这个婆婆，我可不能和她生活在一起。

生气归生气，小雅毕竟是个成年人，很快就把自己的情绪收了回来，然后就乐乐呵呵的吃饭，吃完饭小雅找了个借口就走了。回到家里后小雅越想越不对劲，越想越觉得这顿饭是男友妈妈特意做给她的，想给她一个下马威，但是小雅没有证据，她也怕山东和他们江西习俗不同，怕误会了男友妈妈，所以小雅就找到了我，想让我看看男友妈妈准备的端午家宴在山东属于什么档次，准备这样的饭菜是不是不够重视她，是不是在给她下马威。

说实话我看完后是有些想法的，但是我怕我一个人的想法会误了小雅的终身大事，所以我想把男友妈妈做的菜一道一道的分享给大家，大家看完后可以谈谈你们的看法，说说要是换成是你，你会怎么做。

：小厨作为一名美食博主，说话肯定要公平公正，我觉得这道菜不适合端上桌，这道菜的确是道非常好的下酒小菜，但是吃它要不用嘴吸溜要不用牙签挑着吃，吃相都不是很好看，第一次去男友家，肯定要举止端庄，不光是小雅，换成任何人都不会去吃这道菜的，这完全就是男友妈妈考虑不周全，咱再说回菜本身，不管怎样菜是好菜，下面我把做法分享给大家，大家回头买些螺蛳做尝尝，首先锅中烧油，油热后放入葱姜蒜、花椒、八角、麻椒、干辣椒、小茴香爆香，爆香后放入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油后放入处理好的螺蛳，翻炒几下后再放入盐、鸡精、味极鲜、蚝油、老抽上色调味，最后倒入一瓶啤酒和适量的开水，炖熟即可。

：咱有一说一，这道菜倒是挺不错，无论是端午节还是招待儿媳，这道菜都拿得出手，小雅的未来婆婆厨艺还可以，这条鱼做的挺漂亮，红烧鱼我也会做，下面我把我的做法分享给大家，爱吃鱼的可以试试，首先把处理干净的鱼放入油锅里，煎至两面金黄捞出备用，然后起锅烧油，油热后放入葱姜蒜、花椒、八角、干辣椒爆香，爆香后放入煎好的鱼，然后放入适量的食醋、料酒、老抽、生抽上色调味，接着倒入适量的开水，再放些盐、鸡精、白胡椒粉调味，大火炖半小时即可。

：这道菜是一道很常见的山东家常菜，把它端上桌招待客人也还可以，不过据小雅说，这道菜放的肉几乎都是肉皮，要是这样的话，那就有些说不过去了，招待客人怎么能用肉皮呢，而且客人还是位小姑娘，这多少有点故意刁难了，大家要是做这道菜最好是用五花肉，做的时候先炒五花肉，炒出肥油后放些老抽上色，然后再把茄子放入锅中，把茄子翻炒上色后倒入开水，放些盐、鸡精、味极鲜、蚝油调味，炖熟即可。

：这道菜是一道挺不错的下饭菜，小雅也说这道菜炒的挺好吃，既然好吃那就把做法分享给大家，首先锅中烧油，油热后放入肉片翻炒，把肉片炒变色后放入葱姜蒜、花椒、干辣椒爆香，然后放入少许酱油上色，肉片炒上色后放入蒜薹，再放些盐、鸡精、味极鲜、蚝油、辣椒调味，炒熟即可。

：说实话这道菜挺好吃，我在家也常这样做，但是招待客人起码得放点肉啊，这样纯素菜端上桌多少有些掉价，下面我把这道菜的做法分享给大家，大家在家里自己做着吃还是可以的，首先锅中烧油，油热后放入葱姜蒜、花椒、干辣椒爆香，爆香后倒入菜花和青椒，然后放入一勺食醋，接着大火翻炒，炒出醋香后再放些盐、味极鲜、蚝油、鸡精调味，菜花炒熟即可出锅。

：辣椒炒铁棍山药，而且山药还没去皮，我觉得这是道黑暗料理，小雅也说不好吃，大家要是有兴趣可以试一试，至于做法，我估计应该是先葱姜蒜、花椒、干辣椒爆香，爆香后把山药放入锅中翻炒，然后倒入开水，山药炖熟后大火收汁，汤汁收浓稠后放入盐、鸡精、味极鲜、蚝油、青椒调味，炒入味即可出锅。

：这道菜是道硬菜，招待客人也拿得出手，但是招待一个小姑娘上猪头肉，我觉得有些不合适，小雅也说了，猪头肉太油腻了，她一口没吃，这道菜我估计也就老爷们爱吃，大家在做给自家老爷们吃的时候要注意别放醋，把猪头肉切成块，放些蒜末、姜末、香菜末、青椒末、味极鲜、鸡精、蚝油调味即可。

：这道菜是我们山东很经典的一道下酒菜，是招待客人的必备菜，虽然做法简单，但是味道却不差，小雅这个江西人都夸好吃，下面我把做法分享给大家，首先把花生米用水泡一夜，花生米泡好后洗净放入盘中，然后再把黄瓜拍扁切成小段放入盘中，最后放些姜末、蒜末、盐、鸡精、食醋、味极鲜调味，拌匀即可。

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