春天种什么菜蔬菜最合适

2024/9/3 来源：不详

春天种什么菜蔬菜最合适

春天最适合种的蔬菜有青菜、莙荙菜、四季豆、樱桃萝卜、鸡毛菜、冰菜、茴香、西红柿、麻山药、洋姜等等。立春一过，气温开始回暖，所以春天是中蔬菜的最佳时节。

青菜

青菜是十字花科芸薹属一年或二年生草本植物，青菜是喜冷凉，抗寒力较强的作物，种子发芽的最低温度4~6℃。

莙荙菜

莙荙菜即叶用甜菜，属藜科甜菜属植物，一年生或二年生草本植物，喜冷凉湿润，属于长日照植物，低温、长日照促进花芽分化，种子发芽适宜温度18~25℃。

四季豆

四季豆是芸豆的别名，属豆科菜豆属植物，菜豆是豆科菜豆种的栽培品种，为一年生草本植物。菜豆喜温暖不耐霜冻。种子发芽的温度范围是20-30℃。

樱桃萝卜

樱桃萝卜是一种小型萝卜，为中国的四季萝卜中的一种，因其外貌与樱桃相似，故取名为樱桃萝卜。属十字花科萝卜属，一二年生草本。樱桃萝卜对环境条件的要求不严格，适应性很强，种子发芽的适温为20～25℃。

鸡毛菜

鸡毛菜是十字花科芸苔属植物，小白菜（青菜）的幼苗的俗称，是十字花科大白菜的变种。性喜冷凉，又较耐低温和高温。

冰菜

冰菜又叫冰草，是禾本科、冰草属多年生草本植物，生长在干燥草地、山坡、丘陵以及沙地。一般在地温稳定在10℃以上时进行播种。

茴香

茴香菜是伞形科茴香属植物，又原名小怀香，多年生草本。原产地中海地区。我国各省区都有栽培。

西红柿

番茄，即西红柿，是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物，番茄是一种喜温性的蔬菜，在正常条件下，同化作用最适温度为20-25℃。

麻山药

麻山药，薯蓣科、薯蓣属植物，缠绕草质藤本。生于山坡、山谷林下，溪边、路旁的灌丛中或杂草中；或为栽培。

洋姜

洋姜又名菊芋、鬼子姜，属菊科向日葵，是一种多年宿根性草本植物。菊芋性喜稍清凉而干燥的气候，耐寒、耐旱，块茎在0～6℃时萌动，8～l0℃出苗。